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精品咖啡學精品產區咖啡

咖啡知識

精品咖啡學精品產區咖啡

精品產區咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作爲一個專有名詞有着嚴格的定義。和精品葡萄酒、茶一樣，不同產區的地理環境、氣候特徵和種植傳統形成的地域之味(Terroir)也是精品產區咖啡靈魂。精品咖啡(Specialty Coffee)作爲一個專有名詞，最早由被稱爲精品

2014-10-30 咖啡知識我要分享

精品產區咖啡

咖啡知識

精品產區咖啡

精品產區咖啡（精品咖啡，Specialty Coffee）作爲一個專有名詞有着嚴格的定義。和精品葡萄酒、茶一樣，不同產區的地理環境、氣候特徵和種植傳統形成的“地域之味（Terroir）”也是精品產區咖啡靈魂。

2014-08-11 咖啡知識我要分享

危地馬拉精品產區之一新東方咖啡產區有什麼好的精品咖啡莊園

咖啡莊園

危地馬拉精品產區之一新東方咖啡產區有什麼好的精品咖啡莊園

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 新東方產區這個每天迎接國家第一道曙光的獨特地區，是危地馬拉最東方的產區。新東方乃是危地馬拉咖啡協會(Anacafe)於1980年定義精品咖啡的七大產區之一，此產地範圍被定義爲Barberena、Jutiapa與

2017-12-10 咖啡莊園我要分享

埃塞比亞西達摩精品咖啡產地介紹——夏奇索咖啡產區精品咖啡產

埃塞俄比亞國家

埃塞比亞西達摩精品咖啡產地介紹——夏奇索咖啡產區精品咖啡產

咖啡豆詳情：國家：埃塞俄比亞等級：G1 產區：西達摩古吉夏奇索微產區烘焙程度：淺度烘焙(一爆結束) 處理方式：水洗品種：原生種生產者：當地小農風味：檸檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖夏奇索(Shakisso/Shakiso)位於西達摩的古吉產區，是在西達摩產區中非

2016-03-29 埃塞俄比亞國家我要分享

精品咖啡產區：哥倫比亞精品咖啡產區考卡-Cafe de Cauca

哥倫比亞國家

精品咖啡產區：哥倫比亞精品咖啡產區考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省(Narino Department)、烏伊拉省(Huila Department)同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。省府：波帕揚 Popayan 人口：約1368000 位置：北緯00.58.54-03.19.04 東經75.

2015-12-21 哥倫比亞國家我要分享

精品咖啡產區介紹：哥倫比亞精品咖啡產區考卡-Cafe de Cauca

哥倫比亞國家

精品咖啡產區介紹：哥倫比亞精品咖啡產區考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字來源於考卡河，Cauca River。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省(Narino Department)、烏伊拉省(Huila Department)同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。省府：波帕揚 Popayan 人口：約1368000 位置：北緯00.58.54-03.19.04 東經75.

2017-02-24 哥倫比亞國家我要分享

精品咖啡豆常識埃塞俄比亞咖啡豆產區風味特點介紹

咖啡知識

精品咖啡豆常識埃塞俄比亞咖啡豆產區風味特點介紹

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞卡法(Kaffa)地區的森林裏，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作Bun或Buna，咖啡豆(coffeebean)可能是從KaffaBu

2023-05-14 咖啡知識我要分享

從蘇門答臘咖啡產區看到第四波精品咖啡來襲!!

蘇門達臘林東豆

從蘇門答臘咖啡產區看到第四波精品咖啡來襲!!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蘇門答臘的咖啡向來都不被視爲精品，原因在於所謂的精品，就像紅酒一樣，是非常重視產地來源、海拔、品種，甚至是種植者。而蘇門答臘產區傳統的交易方式是層層收購的系統，不易追朔來源，在咖啡豆品

2017-11-07 蘇門達臘林東豆我要分享

耶加雪菲荷芙莎微產區精品豆風味特點慢速乾燥工法處理法特點

精品咖啡豆

耶加雪菲荷芙莎微產區精品豆風味特點慢速乾燥工法處理法特點

耶加雪菲咖啡荷芙莎微產區精品豆Yirgacheffe Hafursa G1（W）/中淺烘焙/ 200g 荷芙莎村位於埃塞俄比亞南部耶加雪菲產區內，地處高海拔環境生態，咖啡樹都是林蔭栽種，是耶加雪菲具知名度的「微產區」。這款精品豆，即是當地荷芙莎合作社（Hafursa）精製的成

2019-11-15 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡產區哥倫比亞精品咖啡產區考卡山谷希望莊園日曬處瑰夏

美洲咖啡精品莊園

世界咖啡產區哥倫比亞精品咖啡產區考卡山谷希望莊園日曬處瑰夏

哥倫比亞精品咖啡產區：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字來源於考卡河，CaucaRiver。位於哥倫比亞西南部，與那裏尼奧省（NarinoDepartment）、烏伊拉省（HuilaDepartment）同爲哥倫比亞精品咖啡重要產區。省府：波帕揚Popayan 人口：約13680

2016-03-31 美洲咖啡精品莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹非洲精品咖啡阿朵朵合作社優質

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡合作社名稱與介紹非洲精品咖啡阿朵朵合作社優質

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知識我要分享

哥倫比亞哥倫比亞咖啡產區託利馬精品咖啡咖啡產區慧蘭和考卡

美洲咖啡精品莊園

哥倫比亞哥倫比亞咖啡產區託利馬精品咖啡咖啡產區慧蘭和考卡

產區簡介哥倫比亞分作32個省，託利馬省（DepartmentofTolima）位於西南部，與知名精品咖啡咖啡產區慧蘭（Huila）和考卡（Cauca）相鄰。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境內，有南北走向的安第斯山脈（M.Andes）和科迪勒拉山脈(M.Cordillera)縱貫，兩大著名山

2016-03-31 美洲咖啡精品莊園我要分享

巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路瑰夏的特點和產地

精品咖啡豆

巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路瑰夏的特點和產地

巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路瑰夏的特點和產地巴拿馬的咖啡歷史 1780年時，歐洲人率先將第一批鐵皮卡樹種帶入巴拿馬後，便自此展開巴拿馬咖啡的歷史之路。對於當時的巴拿馬人來說，這樣的飲品既新奇又神祕，不僅迅速地征服人們的覺，也使當地人開始普遍

2018-05-30 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞九大精品產區地域介紹，你知道有多少

咖啡莊園

埃塞俄比亞九大精品產區地域介紹，你知道有多少

埃塞俄比亞擁有全球最多元化的咖啡栽植系統，包括森林咖啡、半森林咖啡、田園咖啡、栽植場咖啡四大系統。在埃塞爾比亞有90%的咖啡是出自田園、森林與半森林，然而大規模的企業化栽植在埃塞俄比亞確實極少，也許這樣才能產出那麼多精品吧！森林咖啡：是指在

2018-05-12 咖啡莊園我要分享

精品咖啡產區介紹：墨西哥精品咖啡豆產區墨西哥咖啡的風味墨西

危地馬拉咖啡豆

精品咖啡產區介紹：墨西哥精品咖啡豆產區墨西哥咖啡的風味墨西

咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山嶽傾斜地，成爲咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。由高地其依序分類爲阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致

2016-03-18 危地馬拉咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡其他產區精品咖啡磨豆機種類

埃塞俄比亞國家

埃塞俄比亞咖啡其他產區精品咖啡磨豆機種類

鐵比與貝貝卡：鐵比的海拔1，000～1，900米，貝貝卡爲900～1，200米。此二區位於咖法森林邊陲，是埃塞俄比亞平均海拔最低的咖啡產區，以大宗商用豆或配方豆爲主。鐵比也有不少野生種咖啡。此區咖啡較少用做精品或單品豆。金比與列坎普地：莉姆向西北行，可

2016-04-20 埃塞俄比亞國家我要分享

阿蒂特蘭產區危地馬拉五大火山咖啡產區有機種植咖啡樹

咖啡莊園

阿蒂特蘭產區危地馬拉五大火山咖啡產區有機種植咖啡樹

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

手衝咖啡等於精品咖啡嗎？單品咖啡豆與綜合拼配咖啡豆的區別

精品咖啡學

手衝咖啡等於精品咖啡嗎？單品咖啡豆與綜合拼配咖啡豆的區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）買咖啡豆的時候，老闆問我喜歡單品豆還是拼配豆，這兩種差別是什麼呢？我準備了單品豆和拼配豆來讓你分辨，故名思義，單品豆是一個地區產出的單一種類的豆，沒有跟別的豆子混合，有其特殊的

2017-12-30 精品咖啡學我要分享

金瑪產區林姆產區哈拉精品咖啡產區埃塞俄比亞咖啡豆產區特色

咖啡產地

金瑪產區林姆產區哈拉精品咖啡產區埃塞俄比亞咖啡豆產區特色

各產區的咖啡風味都有各自的特色，無論是外貌還是品質會存在差異。下面要說的就是埃塞俄比亞其中三個產區各自的特色。金瑪產區是埃塞俄比亞最大的咖啡產區，咖啡種植海拔在1350-1850米。通常會將各處的咖啡

2021-10-29 咖啡產地我要分享

品味地域之味 │ 巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路

巴拿馬國家

品味地域之味 │ 巴拿馬的四大產區與精品咖啡之路

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 您知道嗎？在巴拿馬，有一種具有特殊花果香的咖啡，它不但聚集了世界的焦點，每年更締造了精品咖啡的生豆拍賣競標盛事它的名字叫藝伎。巴拿馬的咖啡歷史 1780年時，歐洲人率先將第一批Typica樹種

2017-07-31 巴拿馬國家我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡