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用嗅覺、聽覺、視覺來品嚐義式濃縮咖啡

咖啡知識

用嗅覺、聽覺、視覺來品嚐義式濃縮咖啡

「聽覺」這是品咖啡的過程中最少用到的感官。不過要注意的是，在充滿擾人聲音的嘈雜環境裏想作出正確判斷，可能很快就導致感官疲勞。噪音本身會影響我們的專注力，而在品咖啡時，顯然全副心思都應該集中於杯中的咖啡。中國咖啡交易視覺是我們理解世界主要運

2015-09-12 咖啡知識我要分享

【乾貨】用聽覺、視覺、嗅覺品嚐Espresso意式濃縮咖啡！

咖啡技術

【乾貨】用聽覺、視覺、嗅覺品嚐Espresso意式濃縮咖啡！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「聽覺」這是品咖啡的過程中最少用到的感官。不過要注意的是，在充滿擾人聲音的嘈雜環境裏想作出正確判斷，可能很快就導致感官疲勞。噪音本身會影響我們的專注力，而在品咖啡時，顯然全副心思都應該

2017-10-13 咖啡技術我要分享

風味趨於獨特的麝香貓咖啡品種特點風味描述產區口感介紹

貓屎咖啡豆

風味趨於獨特的麝香貓咖啡品種特點風味描述產區口感介紹

大靈貓生性孤獨，喜夜行，生性機警，聽覺和嗅覺都很靈敏，晝伏夜出、行動敏捷、聽覺靈敏，性狡猾多疑，故稱狐狸貓。白天隱藏在灌叢、草叢、樹洞、土洞、巖穴中，晨昏開始活動，常在森林邊緣、農耕地附近、溝谷、甚至居民點附近覓食，兩三小時後又回到棲息地

2016-09-30 貓屎咖啡豆我要分享

風味趨於獨特的印尼麝香貓貓屎咖啡風味口感莊園產區介紹

貓屎咖啡豆

風味趨於獨特的印尼麝香貓貓屎咖啡風味口感莊園產區介紹

大靈貓生性孤獨，喜夜行，生性機警，聽覺和嗅覺都很靈敏，晝伏夜出、行動敏捷、聽覺靈敏，性狡猾多疑，故稱狐狸貓。白天隱藏在灌叢、草叢、樹洞、土洞、巖穴中，晨昏開始活動，常在森林邊緣、農耕地附近、溝谷、甚至居民點附近覓食，兩三小時後又回到棲息地

2016-08-31 貓屎咖啡豆我要分享

咖啡是香的，蘋果是甜的，你的產品是什麼樣的？

咖啡資訊

咖啡是香的，蘋果是甜的，你的產品是什麼樣的？

今天我們要聊的是產品的介紹。不知道你有沒有這樣的體會，當我們走在路上，突然聞到一股咖啡的香氣，徐徐飄來。我們的鼻子，循着香氣找去，總能看到，一家咖啡店，有可能是costa，有可能是星巴克,到了這個時候，我往往會忍不住進去買一杯咖啡，坐在那裏，或

2017-04-28 咖啡資訊我要分享

麝香貓咖啡風味描述產區精品咖啡豆口感特點介紹

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡風味描述產區精品咖啡豆口感特點介紹

大靈貓生性孤獨，喜夜行，生性機警，聽覺和嗅覺都很靈敏，晝伏夜出、行動敏捷、聽覺靈敏，性狡猾多疑，故稱狐狸貓。白天隱藏在灌叢、草叢、樹洞、土洞、巖穴中，晨昏開始活動，常在森林邊緣、農耕地附近、溝谷、甚至居民點附近覓食，兩三小時後又回到棲息地

2016-09-28 貓屎咖啡豆我要分享

麝香貓咖啡貓屎咖啡發酵過程生產方式風味口感介紹

貓屎咖啡豆

麝香貓咖啡貓屎咖啡發酵過程生產方式風味口感介紹

大靈貓生性孤獨，喜夜行，生性機警，聽覺和嗅覺都很靈敏，晝伏夜出、行動敏捷、聽覺靈敏，性狡猾多疑，故稱狐狸貓。白天隱藏在灌叢、草叢、樹洞、土洞、巖穴中，晨昏開始活動，常在森林邊緣、農耕地附近、溝谷、甚至居民點附近覓食，兩三小時後又回到棲息地

2016-09-21 貓屎咖啡豆我要分享

獨特的風味的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹

貓屎咖啡豆

獨特的風味的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點介紹

大靈貓生性孤獨，喜夜行，生性機警，聽覺和嗅覺都很靈敏，晝伏夜出、行動敏捷、聽覺靈敏，性狡猾多疑，故稱狐狸貓。白天隱藏在灌叢、草叢、樹洞、土洞、巖穴中，晨昏開始活動，常在森林邊緣、農耕地附近、溝谷、甚至居民點附近覓食，兩三小時後又回到棲息地

2016-08-24 貓屎咖啡豆我要分享

不同感官對咖啡風味的品鑑有什麼影響？小心你的舌頭被誤導！

咖啡品鑑

不同感官對咖啡風味的品鑑有什麼影響？小心你的舌頭被誤導！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一說到咖啡品鑑所能夠用上的感官大概就只有味覺和嗅覺了吧~其實我們平時所說的味覺實際上是我們所有感官的獨特組合嗅覺、聽覺、視覺，當然還有味覺。那麼這些不同的感官是否會影響

2019-02-05 咖啡品鑑我要分享

用五感喝咖啡，纔是精品咖啡的正確打開方式！

咖啡小知識

用五感喝咖啡，纔是精品咖啡的正確打開方式！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們常以爲品嚐咖啡用的是味覺的感知，其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感。而研究也證實，每一種感官：包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺，都會影響品嚐的味道喔！

2017-10-29 咖啡小知識我要分享

Pennethorne's Cafe Bar,體驗味覺的奇妙之旅

咖啡資訊

Pennethorne's Cafe Bar,體驗味覺的奇妙之旅

[摘要]往後假如再到 Somerset House 看展覽，經歷完視覺或聽覺的感官衝擊後，不如到 Pennethornes Cafe Bar 來一場不同以往的美食饗宴，用味覺隨着主廚到處旅行吧! 位於倫敦 Kings College 附近的 Somerset House 是我很喜歡的一個地方，從 2009 年到 2015

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

Pennethorne's Cafe Bar,在咖啡館體驗味覺的奇妙之旅

咖啡行業

Pennethorne's Cafe Bar,在咖啡館體驗味覺的奇妙之旅

[摘要]往後假如再到 Somerset House 看展覽，經歷完視覺或聽覺的感官衝擊後，不如到 Pennethornes Cafe Bar 來一場不同以往的美食饗宴，用味覺隨着主廚到處旅行吧! 位於倫敦 Kings College 附近的 Somerset House 是我很喜歡的一個地方，從 2009 年到 2015

2015-11-25 咖啡行業我要分享

Pennethorne's Cafe Bar,在咖啡館體驗味覺的奇妙之旅

咖啡行業

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[摘要]往後假如再到 Somerset House 看展覽，經歷完視覺或聽覺的感官衝擊後，不如到 Pennethornes Cafe Bar 來一場不同以往的美食饗宴，用味覺隨着主廚到處旅行吧! 位於倫敦 Kings College 附近的 Somerset House 是我很喜歡的一個地方，從 2009 年到 2015

2015-11-25 咖啡行業我要分享

古典音樂搭配美味咖啡星巴克打造藝文空間

咖啡館經營

古典音樂搭配美味咖啡星巴克打造藝文空間

自本月起連續3個月，上海統一星巴克咖啡有限公司將牽手上海亞益文化傳播有限公司，在星巴克人民坊店每月開展2場古典音樂沙龍，爲熱愛古典音樂的星粉們提供專業級聽覺盛筵，感受咖啡與文化的碰撞，盡享高雅休閒的藝文格調。星巴克人民坊店位於充滿老上海風情

2014-10-25 咖啡館經營我要分享

什麼是感官和咖啡風味

咖啡小知識

什麼是感官和咖啡風味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店什麼是感官 sense organ 神奇的人體有着感受外界事物刺激的器官：眼、耳、鼻、舌、身等，分別對應着視覺、聽覺、嗅覺、味覺與觸覺。而想好好地喝一杯咖啡，最少要用到三種感官：嗅覺、味覺

2017-07-24 咖啡小知識我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡文化

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡館病乍一聽覺得新奇，其實在我們的日常生活中時有發生。此病名字起源於西方。人們在咖啡館裏一邊喝着香濃的咖啡，品嚐美味小食，一邊和友人侃大山。往往就在這時，不經意中食物誤入了氣管，發生喉或氣道阻塞。人在突然間就說不出話、喘不過氣來，這就是

2014-07-29 咖啡文化我要分享

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

咖啡知識

遭遇“咖啡館病”的自救辦法

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2015-06-25 咖啡知識我要分享

瑞幸咖啡cmo楊飛解析“小藍杯”是如何爆紅迅速攻佔大衆視野的

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡cmo楊飛解析“小藍杯”是如何爆紅迅速攻佔大衆視野的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）剛剛過去的一年，如春雷驚破百蟲般，小藍杯luckin coffee以閃電突襲的姿態，迅速攻佔一二線城市白領的視野。在寫字樓電梯你能看見它的代言人國民女神湯唯、國民男神張震請你喝咖啡

2019-02-22 瑞幸咖啡我要分享

印尼麝香貓咖啡風味口感特點精品咖啡豆介紹貓屎咖啡

貓屎咖啡豆

印尼麝香貓咖啡風味口感特點精品咖啡豆介紹貓屎咖啡

大靈貓體形細長，比家貓大得多，大小與家犬相似，成年體重6～10千克，體長60～80釐米，最長可達100釐米。頭略尖，耳小，額部較寬闊，吻部稍突，前足第三、四趾有皮瓣構成的爪。體毛爲棕灰色，帶有黑褐色斑紋，口脣灰白色，額、眼周圍有灰白色小麻斑。背中央至

2016-08-25 貓屎咖啡豆我要分享

Espresso咖啡的感官性特徵

咖啡知識

Espresso咖啡的感官性特徵

泡沫呈現的溫暖色調、強烈美妙的芬芳香味、有如天鵝絨般柔軟光滑的液體、強烈且持續的口感，這些在一杯良好衝煮的espresso咖啡中所呈現出來的所有特徵，都提供了飲用者在嗅覺、口感以及視覺上的樂趣。只有聽覺被排除在這多重感官的經驗之外。在咖啡的複雜化

2014-08-05 咖啡知識我要分享

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