Pennethorne's Cafe Bar,體驗味覺的奇妙之旅

　　[摘要]往後假如再到 Somerset House 看展覽，經歷完視覺或聽覺的感官衝擊後，不如到 Pennethorne’s Cafe Bar 來一場不同以往的美食饗宴，用味覺隨着主廚到處旅行吧!

　　位於倫敦 King’s College 附近的 Somerset House 是我很喜歡的一個地方，從 2009 年到 2015 年的二月爲止，這裏一直是倫敦時裝週的主場地(從今年 9月份 2016 春夏時裝發表開始，倫敦時裝週主場地便不再是此地)。除了總是有展覽可以看，寬廣的中庭在夏天時會出現舞動的噴泉，讓小朋友在其中玩耍;而到了冬天，則換轉變成美麗的露天溜冰場。有時平日的下午，廣場會顯得安靜許多，幾組露天桌椅，讓來訪的人們悠閒自在地聊天，也別有一番風味。總之，每一次踏入這裏，映入眼簾的總是不一樣的景象。Somerset House 自 2000 年開始，就一直都是倫敦主要的藝術和文化展演空間之一，而最近更是出現了一家討論度極高的新餐廳 Pennethorne’s Cafe Bar。

　　Pennethorne’s Cafe Bar 在建築的西邊，望向 Lancaster Square 以及 Waterloo Bridge。餐廳的名字是以 19 世紀著名的建築師 Sir James Pennethorne 命名，他同時也是當初幫忙設計 Somerest House 的人之一。不只是名字，餐廳裏的餐點也是以他的生平經歷作爲參考，由 Sir James Pennethorne 的歐洲之旅 European Grand Tour 爲啓發，以歐洲各國的飲食文化爲參考，Pennethorne’s Cafe Bar 把旅遊的冒險精神端上桌，融合法國、英國、西班牙以及意大利等等的各式菜餚，利用創意相互磨合，推出了一系列的美味餐點。

　　餐廳本身的設計也十分有意思，最難以忽略的就是那維多利亞式的別緻落地窗，除了本身就是個有質感的裝飾外，也讓室內的客人能夠一邊享用美食，一邊悠閒地的看着窗外的倫敦街頭隨着時間改變。室內的裝潢則是以沈穩的深藍色系和金色相呼應，簡單但不無聊;刻意挑高的格局設計，以及牆壁上的畫作和裝飾，搭配金銅色的圓桌面，替整體空間增添了一絲絲的奢華感。

　　空間氣氛的營造，除了來自整體格局規劃完整，小細節當然也不可忽視。懸掛在壁爐上方的地圖，提醒着來訪者 Sir James Pennethorne 走遍世界的故事;簡單的白色菜單也極具巧思，騎着獨輪車的開瓶器，又或是撐着大傘的水果，插畫人物的頭像換成廚房器具與食材，封面便描繪出餐廳在餐點上展開的想象冒險，生動又充滿趣味。

　　Pennethorne’s Cafe Bar 的餐點十分講求食材，希望以最好的質量做出簡單卻美味的料理，以最直接的方式讓客人感受到廚師對於食物的熱忱。白天供應的是口味多元的色拉、熱三明治和麪包，到了晚上則是走小份量的精緻路線，讓顧客可以多點幾樣來分享與品嚐，同時也會有酒吧提供着許多風味調酒，享用佳餚之餘，也能小酌一杯，讓你的夜晚更加精彩。

　　而在餐廳主要的咖啡吧檯對面房間，則是提供私人聚會的 Drawing Room。與餐廳整體感覺截然不同，全白的牆面搭配黑色與淺木桌椅，大片鏡面創造出房間層次，角落與桌面點綴着綠色盆栽，走得是明亮典雅的氛圍。不算小的空間最多可容納 40 人中型聚會，而餐點也會由主廚量身訂做，提供與 Pennethorne’s Cafe Bar 主廳不同的用餐體驗。

　　往後假如再到 Somerset House 看展覽，經歷完視覺或聽覺的感官衝擊後，不如到 Pennethorne’s Cafe Bar 來一場不同以往的美食饗宴，用味覺隨着主廚到處旅行吧!

　　來源：騰訊時尚綜合