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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 玻利維亞Illimani伊伊馬尼山坎多家庭農場有機豆 玻利維亞是一個內陸國家有高原古國之稱，咖啡主要產地位於海拔1,200~ 2,000 公尺的高原，主要的產地爲北方Caranavi卡拉那維及南方Santa Cruz聖克魯斯，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 玻利維亞 卡拉那維省Illimani伊伊馬尼山|馬瑪尼家庭農場有機豆的風味？ 玻利維亞 是一個內陸國家有高原古國之稱，咖啡主要產地位於海拔1,200 2,000米的高原，主要的產地爲北方Cara
津巴布韋從100年前就開始生產優質的阿拉比克咖啡。但1920年前後卻幾乎因爲蟲害而遭到滅頂之災。從1950年起，隨着印度和肯尼亞的咖啡農民遷移到津巴布韋，津巴布韋才具備了生產優質咖啡的條件。 津巴布韋的咖啡種植區主要分佈在乞瑪尼瑪尼山脈東北部。該山脈
咖啡產區介紹 ： 咖啡大約是在1890年被引入津巴布韋的，很快便成了人們的日常飲品，1960年，津巴布韋開始進行咖啡的商業種植。1989年咖啡生產迎來了鼎盛期，產量達14664噸，但自從穆加貝政府實行土地改革以來，咖啡的種植便開始走下坡路，到2010年陷入最低谷
津巴布韋位於非洲南部，是個不臨海的內陸國家，右接莫桑比克。津巴布韋於二十世紀初纔開始種植咖啡，1920年前後卻幾乎因爲蟲害而遭到滅頂之災。從1950年起，隨着印度和肯尼亞的咖啡農民遷移到津巴布韋，津巴布韋才具備了生產優質咖啡的知識與技術。 在20世紀
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Farm 布萊克本農園Blackburn Estate 適合栽種咖啡的優越自然條件 位於海拔3188m的高峯奧爾德亞尼山南邊斜坡。農地的高度在海拔1 7 6 01950m，彙集了各種適合種植咖啡的自然條件。 所在地區：阿魯沙
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿魯沙咖啡莊園咖啡豆風味描述 阿魯沙莊園咖啡怎麼喝衝 Farm 布萊克本農園Blackburn Estate 適合栽種咖啡的優越自然條件 位於海拔3188m的高峯奧爾德亞尼山南邊斜坡。農地的高度在海拔1 7 6 01950m，
陽光下的峇裏日曬咖啡處理。（照片：楊敏琦，後製：潘世惟） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夜裏睡得正熟的我，忽然被老公叫醒。睡眼惺忪望著他，知道他剛從我們新開不到2星期的咖啡館二店回來，和同仁們一起收拾打烊。疲憊的眼神裏
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡在坦桑尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖然不如肯尼亞在咖啡界那麼有名，但它的年產量幾乎等同肯尼亞，主要的銷售方式是透過競標和直接銷售，最早期的阿拉比卡種子是從Runion法屬留尼汪島引進，栽種於Bayamo
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿魯沙咖啡莊園咖啡豆特點是什麼 阿魯沙莊園咖啡多少錢 Property Characteristics:農莊特徵 Farm農莊名稱： Blackburn Estate 黑晶莊園 Owner農場主人： Michael Gehrken Region產區： West of Olde
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿魯沙咖啡莊園咖啡的特色 阿魯沙莊園的咖啡種類介紹 KILIMANJARO 此區域爲坦薩尼亞種植阿拉比卡豆最年久的區域，想當然耳，這地區可說是有充裕的時間建立國際性的能見度與其聲譽。悠久的咖啡生產傳
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線 Property Characteristics:農莊特徵 Farm農莊名稱： Blackburn Estate 黑晶莊園 Owner農場主人： Michael Gehrken Region產區： West
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿魯沙咖啡莊園咖啡產區介紹 阿魯沙莊園咖啡豆海拔多少 咖啡在坦桑尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖然不如肯尼亞在咖啡界那麼有名，但它的年產量幾乎等同肯尼亞，主要的銷售方式是透過競標和直接銷售，最早期
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tanzania 坦薩尼亞 人口：44929000 坦薩尼亞生產合理數量的羅布斯特豆，集中於西北部、鄰近維多利亞湖周圍。其餘地區則是利用高海拔地域性質種植咖啡豆。 KILIMANJARO 此區域爲坦薩尼亞種植阿拉比卡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞的咖啡品種以阿拉比卡種爲主，產量佔了80%，至於坎尼弗拉種則佔去剩下的20%。相對於坦桑尼亞東北部大多種植波旁與肯特種，南部則集中於肯特種的栽培。坦桑尼亞的波旁種是從留尼汪島流傳過來
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆差別、區分及獲獎情況 坦桑尼亞的咖啡品種以阿拉比卡種爲主，產量佔了80%，至於坎尼弗拉種則佔去剩下的20%。相對於坦桑尼亞東北部大多種植波旁與肯特種，南部則集
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 整體評語：2011年6月直達咖啡上市最棒的坦桑尼亞Blackburn Estate Clouds of August黑晶莊園 Clouds of August八月的雲系列咖啡豆，有別於坦桑尼亞給人堅果花生香醇濃郁的感覺，黑晶莊園八月的雲散
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆風味特點、產區及衝煮參數 坦桑尼亞 國家全稱 坦桑尼亞聯合共和國 人口數量 約4043萬人 首都 多多瑪 語言 斯瓦西里語 咖啡年產量 5.1萬噸 國旗 近95%咖啡產自小規
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於坦桑尼亞的東北部，區中心阿魯沙市近郊與奧爾德亞尼山麓一帶都盛產咖啡，其中布萊克本莊園更是遠近聞名。 阿魯沙區（Arusha） 坦桑尼亞約有40萬戶農家，以平均每戶 12公頃的小規模面積，支撐坦
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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