作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 04:41:40
咖啡產區介紹:
咖啡大約是在1890年被引入津巴布韋的,很快便成了人們的日常飲品,1960年,津巴布韋開始進行咖啡的商業種植。1989年咖啡生產迎來了鼎盛期,產量達14664噸,但自從穆加貝政府實行土地改革以來,咖啡的種植便開始走下坡路,到2010年陷入最低谷,產量只有208噸。
2004年以前,津巴布韋有145家商業咖啡種植農場,咖啡種植面積達7600公頃。而現在津巴布韋僅存兩家商業咖啡農場,種植面積不過300公頃。除此之外,還有400個咖啡種植的小戶散農,種植面積大約77公頃。
而在土地改革以前,津巴布韋種植咖啡的小戶散農多達2000個,種植面積超過400公頃。
產區
津巴布韋的咖啡種植主要集中在東部高地臨近莫桑比克的地區,高地主要是由奇馬尼馬尼(Chimanimani)山脈和往北的尼揚加(Nyanga)山脈構成,而尼揚加山脈又受到伊尼揚加尼(Inyangani)山的遮擋。
津巴布韋咖啡的主要產區是在與莫桑比克接壤的馬尼卡蘭(Manicaland)和馬紹納蘭(Mashaonaland)兩個省份,主要生產的地區則是奇平加(Chipinge)和穆塔雷(Mutare)。
馬紹納蘭Mashaonaland
馬紹納蘭位於津巴布韋的北部,靠近莫桑比克邊境的一系列山區,高低的氣候比非洲其他的地區更涼爽、溼潤,降雨量也更高,由於靠近印度洋,所以有着大量的霧氣和露水。
奇平加 Chipinge
作爲南部非洲重要的文明發源地,早在中世紀,Shona人便在此建立了文明,創建了規模宏大的大津巴布韋古城Great Zimbabwe Ruins。津巴布韋的國名來源於大津巴布韋遺址,在此出土的津巴布韋鳥(Zimbabwe Bird)也是國家的象徵之一。
由古城往東50公里,就是出產津巴布韋最高品質的咖啡豆,產量也是全國之冠的奇平加地區。這個靠近莫桑比克邊界,由奇馬尼馬尼山脈和尼揚加山脈構成的東部高地,擁有良好的土壤條件、較高的海報、常年降水等高品質咖啡種植所需一切條件。
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2019-11-08 15:04:04 責任編輯:未知
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