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星巴克中國與亞太區總裁卡爾弗解釋道，星巴克中國咖啡館面積要遠大於美國，因爲大多數中國客戶喜歡在店裏逗留，一待就是幾小時，而80%的美國客戶拿到咖啡就走。 想象一下，如果有一天你走進星巴克，發現一杯大杯拿鐵竟然要花27美元，你一定會覺得地球上的咖
【星巴克：售價高因爲客人一待就是幾小時】星巴克中國與亞太區總裁卡爾弗解釋道，星巴克中國咖啡館面積要遠大於美國，因爲大多數中國客戶喜歡在店裏逗留，一待就是幾小時，而80%的美國客戶拿到咖啡就走。 想象一下，如果有一天你走進星巴克，發現一杯大杯拿
沖泡方法及要領 流程，量豆，磨豆，折濾紙，溫杯，溫壺，降溫，萃
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筆者有幸在05年10月經營了一家自己的咖啡館，從此便與咖啡結了緣，至今短短的半年，從白紙到內行，學費交了不少，經驗不敢獨享，希望下面的文字能給對咖啡感興趣，想經營一家自己的咖啡館或是有飲用咖啡習慣的朋友們提供一些參考。 這家店我投資了80多萬，說
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開一家咖啡店(館)基本必要知識（三）：咖啡店現況趨勢及經營密笈 咖啡店 現況趨勢及經營密笈 目前所有行業中，經營技術性不高、氣氛佳、很多人心目中最想開的店應屬 咖啡店 ，但其缺點是投資金額相
咖啡萃取五種方法方式有哪些-咖啡磨豆機哪個牌子好 虹吸壺又稱賽風壺，虹吸壺跟虹吸原理沒有關係,而是利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理，利用水管，用空氣壓力將下半容器的水上移到上半容器中，待下壺冷卻後再把上壺的水吸回來。虹吸壺能在恆定的溫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 想必，埃塞俄比亞這個國家對於廣大咖啡愛好者來說都已經非常熟悉了吧 這個神奇的國度在咖啡世界的重要地位可以說是無人能及 這不僅僅因爲 埃塞俄比亞是世界咖啡的發源地 有句話說
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 開咖啡店咖啡館應知實務知識及經營重點: 咖啡市場立於不敗之地 一家連鎖 咖啡店 (館)爲例，人事費用約佔營業額25%、水電瓦斯約佔5%、房租租金佔營業額20-25%之間，如每月營業額在80萬元左右，扣除所
咖啡這種東西，如同情人節一樣，從海外漂泊而來之後，用“迅雷不及掩耳盜鈴”之勢成爲當下一代又一代文藝青年的圖騰。
巴爾扎克當年在巴黎做文藝青年的時候，每天出門溜達前都要在桌上留一張紙條給他媳婦：我不在 咖啡館 就在去 咖啡館 的路上。這句話後來除了成爲咖啡館老闆貼出來的大字報，也成爲許多文藝青年堅決與庸俗世界劃清界限的某種手段。 如果從社會發展和文明進步的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先不論是否 咖啡館加盟 心態一定要正確 不少人把開咖啡廳當一創業理想目標，但如果你只是租個店面想靠加盟，就想坐在店內被動等客戶上門消費，不是我要潑你冷水，開幕營業後你會
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢 首先不論是否加盟開 咖啡店 心態一定要正確 不少人把開咖啡廳當一創業理想目標，但如果你只是租個店面想靠加盟
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