案例簡介

    雀巢公司幫助雲南發展咖啡豆生產的目的是保證公司能夠爲雀巢咖啡的生產採購到高質量的咖啡豆。現在，雀巢公司已成爲雲南咖啡豆穩定的、可信賴的且公平的採購商，幫助雲南普洱地區實現了經濟繁榮。

    雲南擁有理想的咖啡種植氣候。雀巢公司一直致力於保證咖農生產的咖啡豆能夠達到優質的標準。在實現該目標的過程中，雀巢的技術協助與培訓是成功的關鍵因素，雀巢不僅在該地區傳授先進、可持續的栽培方法，而且向該地區引進了高產的小粒種咖啡新品種，從而促進了雲南普洱市咖啡種植區的整體發展。

    1992年，雀巢公司在雲南省成立了一個咖啡農藝服務部門，旨在實地支持指導當地的咖啡發展，同時，公司還在版納州景洪市開闢了一個總面積爲60公頃的試驗示範農場。

    雀巢公司還培育出適合當地土壤條件和氣候的咖啡種子，併爲咖農提供技術建議，以提高其咖啡豆產量和質量，共惠及36,500多名農戶；自1995年起，超過1.6萬人註冊參加了公司提供的田間管理、加工技術和最佳農業實踐的培訓。

    雀巢公司孜孜不倦地爲雲南的咖農提供了先進的咖啡種植知識和技術，有助於提高當地咖啡種植業的增長和競爭力。雀巢公司試驗示範農場給當地帶來的具體優勢包括：

    1示範廣泛的咖啡種植技術，尤其是咖啡產量和質量、防治水土流失和環境保護方面的技術；

    2新咖啡品種的選育（與雀巢法國研發中心合作）和評估不同的加工方法對杯品質量的影響；

    3向咖農提供優良的咖啡品種種子；

    4就咖農在咖啡生產管理遇到的實際問題開展小型試驗（如病蟲害防治）。

    到目前爲止，雀巢共派六代外國專家以及一箇中國專家團隊先後在雲南工作，其中，外籍專家是：包德、漢斯•菲斯勒、王道富、楊迪邁、鄔特、孔贊龍。比利時籍鄔特先生是第四代專家楊迪邁的兒子，他子承父業在雲南工作近10年。習近平主席曾於2014年出訪比利時時在當地媒體《晚報》發表的署名文章中提及了鄔特在雲南幫助咖啡農民致富的故事，成爲增強中比人民友誼的典型事例。

    雀巢咖啡計劃

    2010年，雀巢公司啓動了雀巢咖啡計劃―一個旨在爲咖啡供應鏈上從咖農到消費者再到雀巢公司的所有利益相關者創造價值的全球性行動。該計劃包含了優化雀巢公司咖啡供應鏈的一系列目標，在過去十幾年已投入的2億瑞士法郎的基礎上，截止到2020年，雀巢將再向其咖啡項目投入5億瑞士法郎資金。

    作爲雀巢咖啡計劃的一部分，雀巢公司直接從咖農及其協會購買的用於生產雀巢咖啡的咖啡豆數量將翻番，在雨林聯盟（Rainforest Alliance）和4C協會（Common Code for the Coffee Community，咖啡社區的通用管理規則）的支持下，雀巢公司所有直接從咖農處採購的咖啡生豆都已達到國際公認的4C可持續標準。此外，到2020年，90,000噸用於雀巢咖啡生產的咖啡豆將根據雨林聯盟和可持續發展農業網絡（SAN）的原則採購。

    2013年1月，雀巢公司普洱咖啡採購站獲得國際4C組織認證，成爲4C單位。經過雀巢普洱咖啡採購站培訓註冊的首批46名咖啡供應商也同時獲得4C供應鏈內的供應資質。到目前爲止，已有6批2894個合作伙伴經過4C認證，惠及36,500多名咖農，覆蓋近20萬畝的種植面積。雀巢在雲南採購的咖啡豆100%經過4C認證。

    雀巢咖啡中國計劃獲得全球認可

    2012年6月，雀巢在雲南的咖啡種植工作在巴西里約熱內盧舉行的聯合國“可持續發展峯會”前夜榮獲“全球商業與發展獎”，這一獎項由聯合國開發計劃署等組織主辦，目的是宣傳對所在社區的發展起到積極作用的商業活動。同年，雀巢的這一努力還在聯合國全球契約中國網絡首屆年度大會上榮獲“促進社會發展最佳實踐獎”。

    雀巢咖啡計劃 傳授咖啡種植技能

    雀巢咖啡計劃 指導普洱咖農

    雀巢咖啡計劃 種植培訓中心實驗室

    雀巢咖啡計劃

    雀巢咖啡計劃