你喜歡的咖啡和紅酒，可以兼得

　一般來講，喜歡喝咖啡的人，對紅酒也有相似的情懷!咖啡和紅酒已經成爲都市白領們最爲傾心的兩大健康飲料，葡萄酒的芬芳和咖啡的濃香相得益彰!

　　一個人喝咖啡的方式能夠體現出個人對芳香、香氣、口感和酸度的偏好，根據這個偏好，人們可以選擇相應的紅酒。對於這一點，紐約知名酒吧Mulino a Vina的經營者保羅•梅雷加利(Paolo Meregalli)深信不疑，現在讓他爲我們講述不同風味的咖啡和紅酒的對應關係!

　　黑咖啡

　　黑咖啡沒有任何的裝飾，原汁原味地呈現了咖啡香甘醇酸苦五種味道，原始而又粗狂，一旦喜歡，便深陷其中!對於喜歡喝黑咖啡的人，他們更喜歡帶有香料味道、澀味較重、酸味十足的紅酒。梅雷加利向這些人推薦的是Ruché紅酒。這是一款用意大利紅葡萄釀造的、產自皮埃蒙產區的帶有胡椒、野果漿和鮮花的香氣的乾紅葡萄酒。如果你覺得價格偏高，也可以選擇博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒。這是一款用加美種葡萄釀造的、產自法國博若萊產區的口味清淡的葡萄酒。

　　意大利濃縮咖啡

　　意大利濃縮咖啡(又稱Espresso)味道濃郁，是由多種咖啡拼配而成，在高溫和高壓的作用下，萃取風味最濃郁的一段製成!所以喜歡Espresso的人更傾向於單寧味更足、口感醇厚、口味豐富、苦味更強、整體口感濃烈的紅酒。對此，梅雷加利推薦的是產自意大利托斯卡納產區的基安蒂(Chianti)葡萄酒，這款葡萄酒櫻桃和菸草味十足。此外梅多克(Médoc)紅酒也是不錯的選擇。這款紅酒口感醇厚，巧克力味和紫羅蘭香濃郁。

　　奶基咖啡

　　奶基咖啡主要是指在製作過程中添加牛奶或者奶泡的咖啡，比如拿鐵、卡布奇諾等等，口感絲滑，奶香濃郁!一般來說，喜歡喝這類咖啡的人更喜歡口感柔和的紅酒。梅雷加利認爲這類人喝陳釀葡萄酒更爲適宜，因爲陳釀葡萄酒口感溫和，酸味更低。夏敦埃(Chardonnay)、阿瑪羅內(Amarone)、卡百內(Cabernet Sauvignon)和托斯卡納(Tuscan)紅葡萄酒都是較爲理想的紅酒品種。

　　所以，無論你喜歡哪種咖啡，都可以根據自己喝咖啡的方式找到適合自己的紅酒!而且無論是咖啡還是紅酒，在適量的前提下，都能爲身體帶來意想不到的保健作用!

　　咖啡不僅能開胃助食，促進消化和機體代謝，還能增加高密度膽固醇的含量，加速代謝壞的膽固醇。此外，咖啡中含有的咖啡因具有利尿等功能，能夠促進腎臟機能，有效幫助瘦身，還能消除疲勞感，提高人體的靈敏度。

葡萄酒味甘且澀，有潤肺清燥、養血生肌的功效，餐前一杯酒更能有效促進食慾，幫助腸道蠕動，有效排出體內有害物質。另外，葡萄酒能維持和調節人體的生理機能，適量飲用對身體虛弱者或患有睡眠障礙的人有明顯的效果。葡萄酒中的強抗氧化劑還能幫助女性美容養顏，延緩衰老。