關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　作爲“絕命毒師”的忠實鐵粉，假如你還不知道下面這個消息，那請自覺進黑屋面壁吧!

　　土耳其一個名叫Deniz Kosan帥氣小夥是知名美劇《絕命毒師(Breaking Bad)》的忠實鐵粉，夢想開一家主題咖啡館，想用製作咖啡的過程來體驗劇中Cooking的快感，於是這間名爲“Walter's Coffee Roastery”就在伊斯坦布爾開張了。

　　絕命毒師是一部於2013年完結的美劇，共五季，講述世界頭號製毒師Walter White(人稱老白)的傳奇一生，老白身爲高中化學老師，得知自己由於絕症命不久矣，想爲家人留下財產後便撒手人寰，於是利用自己高深的化學知識製造毒品來獲取高額暴利的故事。

　　Deniz Kosan可是老白的忠實鐵粉，從店鋪的名字就能看得出，另外店內裝飾只用簡單的水泥和瓷磚來裝潢，同時牆面充斥着化學元素的設計特徵，如果你是第一次進來，肯定會誤認爲走進了一間神祕的實驗室而並不是咖啡館。

　　店內的店員以及咖啡師均穿着一身黃色連體服，完全還原劇中人物Cooking時的情節，讓所有客人能夠迅速置身於劇情之中。

　　店內提供咖啡和西式簡餐，有趣的是，咖啡壺和奶精瓶的設計都已經改成了老白在實驗室做實驗時的器皿，客人在自行加奶的同時，也能體會那種獨特的Cooking感受。

　　當然還有他們店中特別製作的藍色……糖果，怎麼樣?是不是有種莫名熟悉的感覺?

　　目前這家店只在土耳其的伊斯坦布爾開設唯一一家門店，Deniz Kosan暫時還沒有計劃開設分店或者連鎖店，不過這並不影響鐵粉前來朝聖的決心，有來自20多個不同國家的毒師迷們去過這裏，並且親自感受了這家主題咖啡館帶來的絕妙感受，你是不是也想親自去試試呢?

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　　咖啡店裝修的三種風格代表三種人生

　　有些人比喻咖啡的味道：苦盡甘來，是幸福的味道。人們喝咖啡時，享受的是咖啡的味道，更被咖啡廳獨有氛圍所吸引。因此咖啡廳裝修設計要注意營造喝咖啡的氛圍。目前咖啡廳裝修風格分爲時尚類、休閒類和人文類，在咖啡廳裝修設計注意要點也不同。

　　大衆時尚類咖啡店裝修將普及時尚進行到底

　　在一級城市，“星巴克”的身影是最熟悉的。然而，昂貴的房租以及高風險性的特徵，讓很多投資者望而卻步。事實上，在二三級城市，咖啡店有着更廣闊的發展空間。因此，很多投資者將目光轉向了二三級城市。

　　與一級咖啡店定位於相對較窄的人羣不同，二三級城市的咖啡店則定位於大衆時尚人羣。在服務內容上，不僅僅提供各種美味的咖啡飲品，還提供各種風味的中西簡餐。在紅色、咖啡色以及乳白色的包圍之中，濃厚的咖啡香在空氣中迴盪，這或許就是一種舒適、小資的感覺。

　　休閒類咖啡店裝修顛覆傳統固有模式

　　休閒類咖啡店的最大特色就是“休閒”特徵上。要在命名、選址、裝修風格以及飲品等方面來展現。休閒類咖啡店的裝修風格與星巴克、上島等品牌迥然不同。都是比較鮮亮的顏色，帶有識別感的簡潔風格。休閒類咖啡店的投資規模相對較小。店面大小80平方米左右最爲適宜，店內配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡爲主，此外有少量的甜品和比薩。前期投資大約需要30萬到40萬元不等。因此，對於投資者來說，咖啡店並不一定要參照固定的模式，休閒類咖啡店或許是一個不錯的選擇。

　　人文類咖啡店裝修質樸幽雅、別樣意境

　　“雕刻時光”是典型的人文類咖啡店的代表。在這裏，你可以爲聽音樂而來，可以爲看書而來，也可以爲看電影而來。古樸的木地板，棗紅色窗簾，還有一些木頭傢俱是它的主要元素。在這樣的咖啡店中，享受的是一種平靜的心態、純樸而懷舊的情愫。沒有喧囂，只有從容，只有淡淡的音樂和柔和的燈光。如果你選擇了靠山或者靠樹的窗戶，那更是一種別樣的意境。

　　此類的咖啡店裝修風格一般會選擇比較幽靜的地方，不會被打擾，靜靜的享受屬於自己的世界，同時人文類咖啡店裝修註定了必須有一個獨一無二的選址。人文類咖啡店不會像快餐店一樣選在鬧市區或繁華地段，它的目標人羣並不是那些希望快速消費的人。因此，人文類咖啡店會選擇學院圈甚至校園裏面、外籍人士聚居地，以及一些人氣比較旺、文化氛圍比較濃厚的風景區附近，要與質樸、幽雅的風格定位相符合。

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