以下所列烘培深度逐次加深

　　生豆(GreenCoffee)

　　尚未烘培的豆子外不美觀呈綠色，顏色會隨烘培之水平?鑿。

　　輕度烘培(LightRoast)

　　最輕度之烘培法，外不美觀呈小麥色，萃出後無噴香味、苦味，不適合飲用

　　輕度烘培法，外不美觀呈肉桂色，較LightRoast還芬芳遇有酸味之良質豆，此種烘培法可激發出它的酸味。

　　中度烘培(MediumRoast)

　　中度烘培呈栗子色，起頭髮生酸味和苦味，口感柔和，適合調配酸味爲主體的美式咖啡。

　　稍微強烈之中度烘培，外不美觀呈咖啡色，酸味被壓制住，苦味與甜味變強。

　　中度烘培(HighRoast)

　　中度烘培(CityRoast)

　　強烈的中烘培，City是指紐約市，酸味與苦味恰如其分。

　　深度烘培(FullCityRoast)

　　深度烘培比CityRoast顏色更濃，幾乎感應感染不到酸味

　　肉桂烘培(CinnamonRoast)

　　深度烘培(FrenchRoast)

　　深度烘培的豆子呈淺黑色，感受脂肪似乎要溢出來，適合用來作咖啡歐蕾及維也納咖啡。

　　深度烘培(ItalianRoast)

　　深度烘培的咖啡豆顏色更深、苦味增強，在日本一般用來雕制並咖啡。

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