主要咖啡的介紹(一)

1.巴西山多士咖啡（Brazilian Santos Coffee）（阿拉比加種）：

來自咖啡的王國-巴西，因從巴西的山多士港出口而得名，味中性、清香略帶苦味，適合與其他咖啡調配。咖啡是巴西的主要經濟來源，故品管嚴謹，按不良豆的含量顆粒大小來編號分級。

 2.哥倫比亞咖啡（Colombia Coffee）（阿拉比加種）：

產於南美洲哥倫比亞，哥倫比亞地處赤道底下的高原、溫差少、地勢呈南北走向，適合栽種高級阿拉比加種咖啡，其味道香醇厚實，酸甘滑口，後味無窮。

 3.摩卡咖啡（Mocha Coffee）（阿拉比加種）：

產於咖啡的老家-伊索比亞，味柔和酸甘，香氣獨特，具有阿拉伯的神祕風味，他的Harrari Mocha 更是令人還念不已。近幾年來又發展處水洗的耶加雪非咖啡（Yirgacheffe Coffee）具有很獨特的果香。

 4.曼特寧咖啡（Mandheling Coffee）（阿拉比加種）：

產於印尼蘇門答臘的高級阿拉比加種咖啡，味道陽剛、酸性弱，蘊含着黑巧克力的香醇，後韻強勁略帶苦味。