巴拿馬咖啡豆口感味道香氣

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　　【產國】：巴拿馬

　　【產區】：Boquete

　　【海拔】：1550-1700米

　　【莊園】：Villa Donica莊園

　　【處理法】：Wet-Process Style 水洗

　　【等級】：SHB

　　【大小】：17目以上

　　【品種】：

　　卡杜埃

　　【氣候】：雨季5-12月，旱季1-4月

　　【土壤】：火山土壤

　　【建議烘焙度】：中度(CITY+ ~ FULL CITY)

　　【建議沖泡方式】：手衝，虹吸，法壓，法蘭絨，愛樂壓

　　巴拿馬咖啡主要生產與西部巴魯火山(baru)的東麓與西麓，巴魯火山西麓的沃坎(Volcan)是巴國第二號咖啡重鎮，最爲熟悉的卡門莊園(Carmen Estate Coffee)坐落於此。Villa Donica莊園位於該火山東麓的小山鎮博克特(Boquete),而國內對博克特的認知還是相當的陌生，然而，2004年後，世人對巴拿馬又多了個註記：“人間絕品，瑰夏誕生地!”

　　巴拿馬博克特(BOQUETE)地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基(CHIRIQUI)省，是巴拿馬著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的產地，以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。

　　巴拿馬咖啡主要產區是西部緊臨哥斯達黎加邊境，生產着極品的水洗處理咖啡。相較於中低海拔地區種植的咖啡豆來說，巴拿馬高海拔地區的低溫和穩定氣候對咖啡豆的生長較有益。在這裏生長的咖啡豆生長速度緩慢，具有最強烈且特殊的風味，咖啡的硬度也是最硬的。高海拔地區的咖啡豆具有最完整的味道、較高的醇度及具多樣化的風味，如巧克力味、焦糖味、花味等。入口溫潤，酸苦適中。巴拿馬極高地成長豆就是其中最出色的品種

　　巴拿馬波蓋特(BOQUETE)地區位於與哥斯達黎加交界的齊裏基(CHIRIQUI)省，是巴拿馬著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的產地，以出產高品質阿拉比卡咖啡而聞名於世。位於波蓋特的海拔4000英尺山區的特德曼&麥克英泰爾(TEDMAN&MACINTYRE ESTATE)莊園，源於巴拿馬最早期的兩個咖啡世家特德曼家族以及麥克英泰爾家族。1925年，加拿大水果商阿力山大-麥克英泰爾(ALEXANDER DUNCAN MACINTYRE ) 受兄弟約瑟夫的感染，來到波蓋特定居，同年與安吉娜(ANGELA ROSAS)結婚，併購買了一個莊園取名“LA CAROLINA”，開始種植咖啡。他們的後代現在還擁有這個莊園，併成爲當地最著名的咖啡莊園之一。