如何用咖啡渣發酵 自制有機肥？

　　Q：咖啡渣是酸性還是鹼性？適合哪些蔬果？

 

　　A：關於咖啡渣是酸性還是鹼性問題：在這一點上，它同人們普遍的認識正好相反，咖啡渣不是酸性的，因爲咖啡在煮過之後，它其中所含的酸大多是水溶性的，因此都已經滲透到我們所喝的咖啡中去了。由於咖啡渣中含有大約百分之二的氮肥含量，所以它在發酵後是一種很不錯的有機肥料。具體使用方法是一定要等咖啡渣發酵後再與泥土混在一起，而不是直接把它倒在花盆中或菜地裏，因爲只有發酵後，它纔可以分解成爲被花卉及菜蔬吸收的養分。否則它在發酵過程中產生的熱量會把花卉或菜蔬燒死。 所以，最好把咖啡渣攢到一定的量，混在土中，澆上一些水，用塑膠袋蒙嚴，等經過一個夏天完全發酵好後，再當有機肥使用，這樣效果會更佳。