Latte——拿鐵與“latte factor 拿鐵因素理論”

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-07-05 19:58:25

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　香醇濃郁的Espresso衝入高溫的牛奶，氤氳的熱氣瞬間向上迷濛，那白色煙霧如夢似幻，在咖啡與牛奶極致的交融中，彷佛看見一對契合的情人，甜蜜交融的情感訴說著幸福的無限可能。

　　典故：Latte在意大利語是指鮮奶，和法文Lait同義，但英美語系的Latte泛指熱鮮奶所沖泡的咖啡。義文Coffee Latte是指加了鮮奶的咖啡，所以如果到意大利的咖啡館買Latte話，老闆只會提供一杯鮮奶給你；而在法國，拿鐵咖啡稱爲“Cafe au Lait”，也就是所謂的“咖啡歐蕾”。現在我們到各大咖啡館購買拿鐵所稱的“Coffee Latte”一詞則是從1980年代開始纔在意大利境外廣泛使用

　　特　色：Espresso濃縮咖啡與鮮奶比例爲1：4。和卡布奇諾相比，拿鐵的鮮奶香氣更加濃郁。

　　基底：Espresso濃縮咖啡。

　　作法：在剛衝煮完成的濃縮咖啡中依比例加入熱牛奶，就完成一杯義式拿鐵，而義式拿鐵再淋上些許奶泡就成了美式拿鐵。

　　其它：因爲Latte拿鐵咖啡的流行，使財務投資專家David Bach在經過市場觀察後提出“latte factor 拿鐵因素理論”一詞，其理論是指生活中的日常消費看起來毫不起眼，但若經加總計算其總數金額將十分驚人，如每天購買一杯50元拿鐵，一個月就需花費1,500元，而一年則需花費18,000元。

2017-08-10 16:00:59 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-