咖啡店員集體度假 全靠鄰居幫忙來營業

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

最近，紐約曼哈頓的一家咖啡小店，老闆帶上員工們出去度假一天，社區的鄰居聞訊紛紛前來，幫忙營業。爲何老闆會放心將店交給鄰居，這些鄰里鄉親又是爲何而來呢。下面就去一窺究竟。

這家位於哈德遜高地的咖啡店，這天是由附近的鄰居來當班。

        原來是老闆Sarina Prabasi帶上5名員工，一起去海邊度假，慶祝開店5週年。

       不過請鄰居來幫忙的點子，是老顧客Melody Morrow女士想出來的。

        咖啡店之友Melody Morrow：「老闆Sarina和我說，想帶員工一起去沙灘，但是小店關門會有損失，不想關一整天。我就說我們這些顧客可以幫忙啊。她說也許可以，反正我很願意做，其他人可能也會願意。」

        店主在網上開通了志願者報名網站，讓大家根據各自合適的時間來幫忙，最短只需要工作1小時。因爲報名的人太多，只好趕快截止。

最後大約有12位鄰居來幫忙，從舞臺演員到藥店員工，享受一下變換角色的樂趣。

        鄰居Jennifer Holst：「我今天下午上崗的，應該是客源緩慢的時段，但我聽說早間上班高峯期一直到中午都很忙，但都還顧的過來。」

        演員Paul de Beoy：「我能來是因爲喜愛這個地方，住在這個社區，光顧這裏很久了。我是從4pm-6pm，主要就是幫幫忙、煮咖啡、收錢、幫助顧客。顧客都很好的，他們知道正常的員工今天不在，都去海邊了。很有趣，對回饋社區也很好。」

        Prabasi和先生一起經營的這家小店，除了提供埃塞俄比亞的有機咖啡，拉花拿鐵和點心，還展出各地藝術家的作品，成爲半畫廊式的聚會場地。

        咖啡店之友Melody Morrow：「在本地開店是不能欺客的。做的不好大家就不來了。現在老顧客都一直來。能參與我挺高興的。」

       當天的小店裏有很多熟客，大家相互相親切的打着招呼，小酌飲品的同時閒聊一番，恍惚間這裏好像不再是繁忙的紐約，而是在美國小城鎮中才有的溫情之地。

小編也好想去度假啊～

有沒有鄰居想要過來幫小編寫兩天公衆號啊……