加勒比海海地水洗鐵皮卡咖啡風味口感香氣描述

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2025-01-07 11:30:42

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　　■國家：海地

　　■莊園：COOPCAB

　　■產區：ThIOTTE

　　■處理法：純水洗後段天然日曬

　　■採收期：2014年

　　■品種：Typica

　　■外觀：17-18screen

　　■認證：FLO

　　海地一個位於加勒比海的島國，屬於科迪勒拉山系的中段，具有明顯的山地特徵，分爲四條大致平行的東西走向山脈。海地境內最高點Pic la Selle高度爲海拔2,680米。

　　咖啡的產量非常稀少，坦白說這也是甜心屋第一引進這個產區的咖啡，是從海地南部的工會 COOPCAB引進。與知名的牙買加藍山相同，屬海島型咖啡性格，溫和。清脆甜美，柔和的焦糖，核桃，雪松，淡淡的巧克力香味，餘韻柔和圓潤，柔和的酸度body中等，清柔的糖漿口感，可輕易的用手衝或Claver，萃取出美味的咖啡。

　　加勒比海海地-85.25

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　　■建議烘焙度：淺焙（city）——中深焙（full city+）

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