咖啡資訊
有種咖啡想要很好喝、企圖香死別人
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
有種咖啡的烘焙師爲了實現讓顧客品嚐最新鮮的咖啡夢想，他堅持自己烘焙咖啡豆，工作室還打上“自家烘焙”的字樣，爲了讓烘焙技術更上一層樓，他讓自己歸零，重新認識咖啡豆的特質，近幾年手工烘培咖啡愈來愈流行，有十年經驗的烘焙師表示，隨著國人對咖啡知識提升，師傅不斷研發量身訂作，最適合每款咖啡豆的烘焙方式，不論清淡、濃郁，都能表現其咖啡豆最佳特色。
咖啡豆經過烘焙之後，香氣每天約消失5％，最好能三週內飲用完畢，一次購買半磅即可，最有新鮮味道，烘焙能讓咖啡豆活起來，看著豆子因爲溫度、烘焙技術，由米黃色變成或深或淺的咖啡色，嗅聞它散發果香、濃郁的味道，淺焙咖啡豆酸味較重，嘗來明亮清爽；若加強烘焙度，色澤變深，香氣增加；深度烘培豆則苦味濃郁，風味各不相同。
不加糖奶，最能嚐到原味
爲了觀察色澤、比較香氣，我們建議不要加糖、奶精，喝一杯黑咖啡，最能體會單品咖啡的味道。找到自已最喜愛的味道後，許多以前只會喝加了牛奶的拿鐵、卡布奇諾，的客人都逐漸喜愛並習慣單品黑咖啡。
體驗有種咖啡的多元面貌
細細品味可喝到花香、果香、咖啡香，與前段、中段、後段的味覺，烘焙度不同也會產生酸、甜、鹹、苦的口感，認真品味每種咖啡，可體驗到味道和味道之間的寬度，以及口齒留香的感覺。喝好咖啡是不會讓人產生心悸和睡不著覺的情形。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
