專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
頭家加油站
俏空姐換下制服加入家族生意,變身咖啡女郎,花一年時間說服父親聘請設計師、設計商標、改革包裝、打響招牌,五年來生意蒸蒸日上,營收也翻一番。
29歲王琳慧五年前脫下空姐制服,加入父親王福來(61歲)創辦的“咖啡福”,主營袋裝式傳統咖啡粉。
王琳慧剛加入時,取自父親名字的“咖啡福”連自己的商標都沒有,她迫切地希望協助父親建立起品牌。
起初,父親覺得舊包裝能提供很多信息,不願改變。
聘設計師重新包裝
她說:“老一輩的人不相信營銷,但如今的顧客已經改變了,我花了一年說服父親,聘請設計師,重新包裝我們的產品。”
王琳慧說:“從前我們在外擺攤時,別人不瞭解我們,我們說出名號別人也不一定知道。如今,顧客遠遠看到我們的商標,就能叫出我們的名號,非常令人開心。”
看到成效後,父親也開始接受改變。
包裝雖新,“咖啡福”口味卻保留傳統,堅持以純正咖啡豆新鮮磨成粉,完美地模擬出在咖啡店喝到的感覺。
如今,“咖啡福”不但供貨給咖啡店、食肆、醫院和學校等,也進軍各大超級市場,營收也翻一番。
父抵押公寓換資金 協助女兒拓展生意
女兒接手時,父親坦言公司只是空殼,賺得不多,爲了幫女兒拓展生意,他抵押公寓換資金。
王福來在42歲時認爲賣袋裝咖啡有商機,開辦了“咖啡福”,但多年來賺得並不多。
他說:“原本打算做到四個女兒都畢業,就金盆洗手,怎料有女兒願意接手,這是我最欣慰的事。”
王琳慧在家中排行老二,當初辭掉空姐的工作時,她曾與父親促膝長談。父親向她坦言,公司只有一個空殼,賺不了多少錢。
但王琳慧仍毅然決定加入公司,她說:“我從小就看到父親辛苦,爲公司付出很多,所以一直有幫助他的想法。我怕適應了舒適的生活,就再也喫不了苦,因此趁年輕,決定加入家族企業打拼。”
王家四姐妹從小每逢假期就到店裏幫忙,王琳慧說:“那時假期沒有零用錢,就在家裏打工,幫忙包裝,打下了基礎。”
父親爲了成全女兒,還抵押自己的公寓,換取資金,協助女兒發展公司。
從包裝到推銷 一切親力親爲
剛剛加入公司時,很多人懷疑她可否稱職,爲了贏得員工們的信任,她從包裝咖啡到去超市當推銷員,一切都親力親爲。
如今公司的利潤多了一倍,公司運作已步入正軌,王琳慧認爲公司接下來面對的挑戰將不同於以往,她將更多的站在決策者的位置上,引導公司更上一層樓。
她表示,已積極響應智慧國的號召,運用電子化的方式處理訂單和收據,節省人力和時間。
王琳慧也絞盡腦汁推陳出新,除了推出更健康的咖啡,最近也推出了一系列的茶產品。
她說:“我們與市面上已有的速溶產品做出區分,我們的每一個茶包裏,裏面都是真真正正的茶葉。”
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」