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精品咖啡豆

Ninety Plus Nekisse N2西達摩90+咖啡風味口感香氣描述

發佈時間:2017-09-20 14:31:06 作者:未知 更新時間:2026/08/28 191 次閱讀

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  44290+埃塞俄比亞
 
  Nekisse 原本產於埃塞俄比亞沙基索 (Shakisso),這支咖啡豆以"來自沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED)"命名爲Nekisse。以傳統日曬法處理,將櫻桃至於高棚架上日曬乾燥,再去除乾燥的果皮和果肉,最後送至Addis Ababa脫殼。當時的味譜輪廓擁有非常強烈的莓果醬、奶油稠感、柑橘、熱帶水果。後來產區在移至Wellega和Sidama,因爲他們發現在Sidama地區能擁有更棒的花蜜和果醬感。
 
  *風味描述 :草莓 桃子 水果乾 巧克力 茉莉花 焦糖香 奶油糖般的稠度與甜感
 
  柑橘 百香果般的香氣上揚 口感豐富
 
  *商品規格
 
  ‧產國:埃塞俄比亞
 
  ‧產區:西達莫 Shakisso
 
  ‧品種:Mixed Heirloom
 
  ‧海拔:1800~2300M
 
  ‧處理法:N2日曬
 
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