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法國媒體“歐洲時報”報道稱，倫敦國王學院流行病學家馬克•甘特（Marc Gunter）、最近一項針對全歐超過50萬名16歲以上人羣的研究顯示，喝咖啡最多的人羣早逝風險更低。不過，如果你端的是一杯茶呢？
最適合延年益壽：茶
如果你想更長壽，就把水壺開關打開吧。英國國立衛生研究院2012年發表在《新英格蘭醫學期刊》上關於咖啡的結論獲得了最新研究的支持。和不喝咖啡的人相比，每天喝6杯或更多咖啡的男性死亡風險降低了10%，女性的死亡風險則降低了15%。
但經常喝茶的人也比一般人壽命更長。一支澳大利亞團隊2015年發表在《臨牀營養學雜誌》上的研究顯示，70、80歲的女性每天喝2杯茶會更長壽。
這可能是由於茶中一種獨特的化合物可以改變人體基因序列。
瑞典烏普薩拉大學學者維羅妮卡•埃克（Weronica Ek）5月發表在《人類分子遺傳學》上的研究顯示，經常喝茶（而不是咖啡）與28種不同基因段的表觀遺傳變異密切相關，而這些基因段能夠影響癌症或雌激素代謝。
最適合抗氧化：咖啡
咖啡和茶都含有大量叫做“多酚”的抗氧化劑，這種營養素能夠幫助減少炎症和修復細胞損傷。暢銷書《咖啡愛好者食單》的作者鮑勃•阿諾特博士揭示瞭如何從飲料中獲得最大的健康益處：“我們已經知道，許多疾病如心臟病和中風背後的元兇是炎症，而多酚可以幫助改善這一點。咖啡的平均多酚含量是茶的2.5倍。”
但他也提醒說，由於烘焙方法不同，甚至因爲咖啡豆產地不同，各品牌咖啡之間的多酚含量存在驚人差異。“如果你想從喝咖啡中攝取到最多的多酚（這樣是最有益的），應該選擇在高海拔地區種植的咖啡豆，比如肯尼亞的尼耶利（Nyeri）。”
最適合心臟健康：茶
咖啡和茶都能幫助減少心血管疾病。一支荷蘭團隊2010年發表在《美國心臟協會：動脈硬化、血栓形成和血管生物學雜誌》上的研究顯示，每天喝6杯以上茶的人患心臟病的風險，比每天喝不到一杯茶的人要低36%。每天喝2到4杯咖啡的人患心臟病的風險，比那些喝不到這個量的人低20%。
“多酚可以促進你的心臟健康，”阿諾特博士說，“但如果你對咖啡因的代謝比普通人慢，它就會導致血壓升高和脈搏加快。所以你需要了解自己的咖啡因耐受水平，在商店裏買咖啡時注意咖啡因含量。一個人一天最多攝入400毫克咖啡因（相當於4杯意式濃縮咖啡）。任何發現咖啡因會對他們產生影響——比如影響睡眠——的人，每天攝入的咖啡因都不應該超過200毫克。”一杯超大杯的星巴克美式咖啡含有300毫克咖啡因。
最適合消化系統：咖啡
一些患者宣稱咖啡會引發腸道易激綜合症，是否真的如此，目前還沒有定論。但美國南加州大學（USC）凱克醫學院諾里斯綜合癌症中心的研究人員、在去年4月發表論文稱，喝咖啡能降低患結腸直腸癌的風險。
最適合減肥：綠茶
如果你按照健身雜誌的建議，正準備在進行燃脂運動前喝一杯濃縮咖啡，下面的話可能會讓你停下來思考。黑咖啡一直是許多減肥者的主要飲料，但它可能帶給你的弊大於利。加拿大圭爾夫大學2011年4月發表的一項研究顯示，當一個健康的人喫下一頓高脂餐後，血糖水平會上升;而當他在喫下高脂餐並喝下含咖啡因的咖啡之後，血糖水平會上升2倍，一下躍升到患糖尿病風險的水平。《營養雜誌》上的研究顯示，飽和脂肪、脂肪在與含咖啡因的咖啡混合後，會阻礙人體從血液中清除糖的能力，而高血糖會對人體器官造成損害。
倫敦市中心國民保健服務中心草藥醫生尤安•麥克倫南（Euan MacLennan）說，有大量小型研究表明，綠茶在體重管理方面有一定作用。一項對35名肥胖男性和女性的研究發現，在2個月的時間裏，那些每天喝4杯綠茶的人比那些服用安慰劑的人減掉的體重要多得多。
“綠茶可以在很多方面幫助減肥：促進生熱作用（燃燒卡路里），促進脂肪氧化（燃燒脂肪），減少身體對脂肪的吸收，甚至降低食慾。”
最適合降膽固醇：茶
喝咖啡可能會提高你的膽固醇水平。根據美國貝勒醫學院發表在《分子內分泌學》雜誌2007年7月號上的一項研究，咖啡中一種叫做“咖啡醇”的化合物會“劫持”腸道中一種對調節膽固醇至關重要的受體，從而使膽固醇水平升高。
法壓式咖啡、斯堪的納維亞式煮咖啡和意式濃縮咖啡含有最高的咖啡醇含量，其他種類的咖啡相對好一些，因爲在製作過程中咖啡醇會被濾紙濾掉。
如果你的膽固醇含量比正常值高，那還是喝茶吧。
最適合提神醒腦：茶
喝咖啡是爲了精力更足，但布里斯托爾大學的研究人員稱，這種感覺可能是一種錯覺。一項2010年6月發表在《神經心理藥理學》雜誌上的研究報告稱，經常喝咖啡的人，對焦慮和咖啡因的刺激效果都會產生耐受性。常喝咖啡可能會讓人覺得精力提升，但有證據表明，這是急性咖啡因脫癮疲勞效果的逆轉。而且，咖啡因的攝入會增加焦慮和血壓升高的風險，所以綜合來看其實沒有什麼好處。
不過，一個葡萄牙團隊2011年發表在《生物科學前沿》上的研究表明，綠茶中的化合物可以跨越血腦屏障（血液與腦組織間的一種特殊屏障，阻止大多數物質進入大腦）到達神經組織。“它們可以幫助保護神經元（神經細胞），”他說，“並減少大腦功能的衰退。”
“研究還表明，綠茶中特有的‘舒緩型’氨基酸茶氨酸可能對記憶有好處，並且能減緩由年齡增長引起的認知功能衰退。”
最適合提高骨骼強度：茶
由於咖啡因對鈣的吸收有輕微的“阻隔”作用，咖啡經常被誤認爲是導致骨密度下降的原因。事實上，咖啡因對鈣吸收的影響極其微小，只要一點點牛奶就能抵消它的作用。
與之相對的是，長期以來的研究表明，紅茶與提高骨骼強度有很大的關係。不過，麥克倫南醫生表示，綠茶的益處可能更大。
他引用某得克薩斯州團隊2013年發表在《美國臨牀營養學雜誌》上的研究稱：“綠茶中富含的一種化合物兒茶素可以減少人體內破骨細胞（這些細胞分解骨骼）的數量，增加成骨細胞（這些細胞生成骨骼）的數量和活性。如果不幸骨折，想要加速癒合的過程，綠茶也能有所幫助。”
咖啡似乎並不能提高骨骼的強度，但是根據2012年6月考文垂大學運動科學家在英國實驗生物學協會發表的一份報告，咖啡因能增強老年人肌肉的力量。因此，一杯咖啡可以幫助老年人保持體力，減少跌倒和受傷的幾率。
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