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當妳如果認識了老外朋友時，我想出去喫飯、喝茶時一定也會遇上一些小囧事件… （例如：英文不夠好這件事啦…）

偶然的一次，在煮咖啡時，突然有位新朋友問我：

「可以做一杯Affogato 給我嗎？？」

Affogato…Affogato…Affogato…Affogato….Affogato…

Affogato…..這是什麼啊！！！

（不經汗顏……）

原來Affogato中文有人照音來翻，就叫『阿法奇朵』（來～跟我念一次『阿~法~奇~朵~』），有人照意思來翻，就是『濃縮咖啡加冰淇淋』（不是咖啡口味的冰淇淋喔！）。

原來是咖啡濃縮加上冰淇淋啊！！

Affogato 是義大利甜點，在義大利文，Affogato的意思是淹沒（drowned）。

做法簡單到不行，家裏有冰淇淋及咖啡（即溶或現泡的都可以用）就可以做。

（有關豆子品種到達萃法包含冰淇淋口感都很有相關聯噢！）

● 建議是用意式咖啡機萃出的比較香醇，咖啡油脂與冰淇淋乳脂交融真的很滑潤。

家常版Affogato的作法：

1.在碗裏舀上幾匙的冰淇淋(口味不限)。

2. 另外在杯子裏放上1-2 匙的即溶咖啡(依冰淇淋的量做調整)，用一點點的熱水將其融化，泡成濃咖啡。

3. 最後，將攪拌均勻的濃咖啡淋在冰淇淋上，即完成家常版的Affogato囉。

▲ 這個是家庭用的意式半自動機器

如果是做Affogato，我喜歡用甜度高一點的冰淇淋，蠻多人會喜歡焦糖口味冰淇淋，但是我還是偏愛香草口味的冰淇淋最得我心…。

下次如果真的不知道要SERVE客人什麼樣的飯後甜點時，買盒冰淇淋，泡點濃咖啡，Affogato 就會是你的救命甜點，非常上得了檯面的一道甜點噢！

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