【配方】天氣轉涼～快來做杯咖啡Mix烈酒暖暖身子吧！

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

最近開始，天氣轉涼～遇上臺風天氣，住在大廣州的小編居然也不得不提前脫單——沒辦法，必須穿兩件了，一件真的有點冷了……

來來來，快跟小編學做杯咖啡Mix烈酒，暖暖身子吧！將咖啡與烈酒混合飲用，不僅能促進血液循環達到禦寒效果，身體立刻溫暖起來，酒的香味也使咖啡更爲濃郁！

像是意大利的傳統烈酒－茴香酒（Sambuca）帶有些微的八角香料味。意大利人會在一口Shot（單份Espresso）加入三粒咖啡豆，象徵健康、快樂、繁榮。點火燃燒，讓咖啡的油脂和酒融合，香氣十足！咖啡豆的微苦，也完全彰顯了茴香酒香甜風味！

精選五個咖啡加酒配方，兩步驟就完成非常簡單喔！

Ice Kaffe

1 &1/2 oz.香草伏特加
1 oz.咖啡酒
1/2 oz.鮮奶油
 

將全部材料倒入裝滿冰塊的調酒器中，搖晃均勻。

倒入杯中，完成！

也可替換成咖啡冰磚，讓風味更濃郁。

The wake up call

2 oz. New Amsterdam Vodka
1 oz.咖啡
1/2 oz. Triple Sec橙酒
1 oz.牛奶
 

將全部材料倒入裝滿冰塊的調酒器中，搖晃均勻。

倒入杯中，以咖啡豆漂浮在酒上裝飾，完成！

Haute & Steamy

1 &1/2 oz.巧克力伏特加
咖啡
 

將咖啡與伏特加倒入杯中，攪拌均勻。

在杯頂加入鮮奶油與太妃糖漿、撒上巧克力與可可粉，完成！

Morning Glory

2 oz.椰子伏特加
1/2 oz.濃縮咖啡
1/2 oz.咖啡酒
1/2 oz.奶酒
 

將全部材料倒入裝滿冰塊的調酒器中，搖晃均勻。

倒入杯中，以磨碎的咖啡豆裝飾，完成！

愛爾蘭咖啡

2 oz.奶酒
4 oz.咖啡
一茶匙南瓜派香料
 

將奶酒、咖啡與香料倒進杯中拌勻，加入鮮奶油裝飾，完成！

oz＝盎司（àngsī），英制重量計量單位，約等於28克。

烈酒雖好，可不要貪杯哦～

還有，酒後不要開車哦！