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2004年巴拿馬的Peterson家族第一次把藝伎品種呈現給大家,自此國際間開始對Geisha爲之瘋狂!又稱其爲“咖啡界的香檳”。2013年巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎,有了一個新的入圍者!就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種!在臺灣應該很少聽聞Janson Geisha,因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口;另外莊園內50%以上都是種植 Geisha 咖啡並且是巴拿馬Geisha產量第二多的。這一次我們直接自巴拿馬進口,成爲臺灣2016年的總代理。因爲該農場與生俱來的優勢條件,豐富的火山灰土壤、海拔 1700-1750 米,皆是適合咖啡豆的生長,所以所種植的咖啡豆-藝伎,其優雅風味就在此農場完美呈現。詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工,還使用了最好的烘焙方式,以求呈現最完美的杯測結果。它也是一個有機生態農場,將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年進行造林作業。同時也爲一個農業旅遊目的地,其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬最高處的湖泊作爲主要行程。他們也提供農場工作機會,供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費,不定期還會舉辦夏令營活動,希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。
國家:巴拿馬
等級:藍標
產區:波奎特
烘焙程度:輕度烘焙
處理方式:水洗
品種:瑰夏
莊園:Janson詹森莊園莊園
風味:茉莉花香氣、莓果、水果茶
介紹:
2004年巴拿馬的 Peterson 家族第一次把藝伎品種呈現給大家,自此國際間開始對 Geisha 爲之瘋狂!又稱其爲“咖啡界的香檳”。
2013 年巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)所頒發的巴拿馬咖啡獎,有了一個新的入圍者!就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種!
在臺灣應該很少聽聞詹森藝伎(Janson Geisha),因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口;另外莊園內50%以上都是種植藝伎(Geisha)咖啡並且是巴拿馬藝伎產量第二多的。
臺灣2015年纔有咖啡生豆商進口。卡爾詹森本爲瑞士人,在1940年代初愛上了巴拿馬 Volcan 的高峯及山谷,在與妻子Margaret 結婚後即開始了巴拿馬首家自動化農場種植咖啡豆以及畜牧業。因爲該農場與生俱來的優勢條件,豐富的火山灰土壤、海拔一千七百至一千七百五十米,皆是適合咖啡豆的生長,所以所種植的咖啡豆——藝伎,其優雅風味就在此農場得以呈現。
詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工,還使用了合適的烘焙方式,以求呈現希望的杯測結果。它也是一個有機生態農場,將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年進行造林作業。同時也爲一個農業旅遊目的地,其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬高處的湖泊作爲主要行程。他們也提供農場工作機會,供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費,不定期還會舉辦夏令營活動,希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。
Panama Janson Coffee Farm Geisha Washed OKLAO B.O.P Auction Lot
首屈一指的巴拿馬“藝伎莊園”
2004年巴拿馬的Peterson家族第一次把藝伎品種呈現給大家,自此國際間開始對Geisha爲之瘋狂!
又稱其爲“咖啡界的香檳”。2013 年巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)所頒發的巴拿馬咖啡獎,有了一個新的入圍者!就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種!
在臺灣應該很少聽聞 Janson Geisha,因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口;另外莊園內50%以上都是種植Geisha咖啡並且是巴拿馬Geisha產量第二多的。
這一次我們直接自巴拿馬進口,成爲臺灣2016年的總代理。卡爾詹森本爲瑞士人,在1940年代初愛上了巴拿馬Volcan的高峯及山谷,在與妻子Margaret結婚後即開始了巴拿馬首家自動化農場種植咖啡豆以及畜牧業。
因爲該農場與生俱來的優勢條件,豐富的火山灰土壤、海拔1700-1750米,皆是適合咖啡豆的生長,所以所種植的咖啡豆——藝伎,其優雅風味就在此農場呈現。
詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工,還使用了好的烘焙方式,以求呈現好的杯測結果。它也是一個有機生態農場,將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年進行造林作業。
同時也爲一個農業旅遊目的地,其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬高處的湖泊作爲主要行程。他們也提供農場工作機會,供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費,不定期還會舉辦夏令營活動,希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。
幹香:甜蜜餞、百香果、香草、檸檬皮、茉莉花香、茶香
溼香:奶油、青蘋果汁、蜂蜜、黑櫻桃、草莓、荔枝、紅糖
啜吸:豐富鮮甜的熱帶水果風味,飽滿茉莉花香氣與細膩莓果韻味, 口感乾淨、圓潤平衡。
經典瑰夏風味,在口腔中剛則溫和圓潤,果甜味和回甘強烈,像吞了一口新鮮的水果茶水,甘澈心菲。溫度越低,酸質越細膩。風韻也是相當持久,讓人覺得好滿足!