危地馬拉-薇斯卡亞咖啡莊園介紹 日曬馬拉戈吉佩（象豆）咖啡風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-05 18:29:09


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　　薇斯卡亞咖啡莊園介紹
 
　　薇斯卡亞咖啡莊園座落於危地馬拉最早的生產區內，兩百年來以他高品質的咖啡著名。薇斯卡亞莊園的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生長，溫度 21 至 27 度，受到太平洋海風和溼氣的影響，相對溼度在 70~80%，降雨量在 4000 至5000 公釐，是危地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰，使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨，大多的莊園都有自己的水洗工廠，而後將咖啡放在院子裏曬半乾，再以低溫方式烘乾。
　　【薇斯卡亞莊園。馬拉戈吉佩（象豆）。日曬處理法。聖馬可火山產區 Vizcaya Farm, Maragogiepe, Natural Process, Volcanic San Marcos
 
　　】咖啡簡介
 
　　莊園：薇斯卡亞莊園
 
　　產區：聖馬可火山產區
 
　　種植海拔：1200-1400m
 
　　土壤：火山土壤
 
　　降雨量：4000 - 5000 mm
 
　　處理法：日曬處理法
 
　　認證： ERGOS產地精選
 
　　品種：馬拉戈吉佩（象豆）
 
　　目數大小：（待補上）
 
　　含水量：（待補上）
 
　　風味：酒香發酵感，波蘿蜜、百香果類熱帶水果風味，甜感極佳

2017-11-17 11:06:44 責任編輯：未知

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