危地馬拉-薇斯卡亞咖啡莊園介紹 日曬馬拉戈吉佩(象豆)咖啡風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-12-22 19:36:54


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  薇斯卡亞咖啡莊園介紹
 
  薇斯卡亞咖啡莊園座落於危地馬拉最早的生產區內,兩百年來以他高品質的咖啡著名。薇斯卡亞莊園的咖啡延著海拔 1300 米至 1800 米的山脊生長,溫度 21 至 27 度,受到太平洋海風和溼氣的影響,相對溼度在 70~80%,降雨量在 4000 至5000 公釐,是危地馬拉八個產區中降雨量最高的。由於鄰近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因氣候條件和不可預期的降雨,大多的莊園都有自己的水洗工廠,而後將咖啡放在院子裏曬半乾,再以低溫方式烘乾。
  【薇斯卡亞莊園。馬拉戈吉佩(象豆)。日曬處理法。聖馬可火山產區 Vizcaya Farm, Maragogiepe, Natural Process, Volcanic San Marcos
 
  】咖啡簡介
 
  莊園:薇斯卡亞莊園
 
  產區:聖馬可火山產區
 
  種植海拔:1200-1400m
 
  土壤:火山土壤
 
  降雨量:4000 - 5000 mm
 
  處理法:日曬處理法
 
  認證: ERGOS產地精選
 
  品種:馬拉戈吉佩(象豆)
 
  目數大小:(待補上)
 
  含水量:(待補上)
 
  風味:酒香發酵感,波蘿蜜、百香果類熱帶水果風味,甜感極佳

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2017-11-17 11:06:44 責任編輯:未知

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