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埃塞俄比亞咖啡

耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative

發佈時間:2017-11-23 15:56:49 作者:未知 更新時間:2026/08/27 71 次閱讀

  埃塞俄比亞 日曬耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative
 
  風味介紹
 
  檸檬、藍莓、花香濃、荔枝、水蜜桃… 具有爆炸性藍莓與花香味。
 
  關於哈洛巴利提合作社
 
  哈洛巴利提合作社是耶加雪菲咖啡小農合作社聯盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union,簡稱 YCFCU) 旗下最新成立的幾個合作社之一,其原先隸屬於 Worka 合作社,2012才成爲一個獨立的合作社。沃卡位在耶加雪菲的最東南方歌迪貝產區 (Gedeb),早些年該區域都是以沃卡爲名來出口當地生產的咖啡生豆,或是交由沃卡合作社來做處理;但這兩三年間,此區域爭相獨立的合作社,被尋豆師們一一挖掘出來。
 
  哈洛巴利提合作社於2012年正式獨立,隔年隨即在 2013年東非精品咖啡協會 (EAFCA) 的 Taste of Harvest 咖啡大賞勇奪第四名。自此每年都成爲全世界精品烘焙業者競逐的標的。
 
  國家  埃塞俄比亞 (Ethiopia)
 
  產區  SNNPR Region
 
  蓋迪歐(Gedeo Zone)
 
  歌迪貝 (Gedeb)
 
  海拔  1,600 – 2,300米 (處理廠GPS量測高度)
 
  品種  埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)
 
  年雨量 約 1,500 – 2,000 mm
 
  處理廠 Halo Bariti 合作社
 
  處理法 非洲式棚架日曬處理法

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