耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-11-21 19:28:46

　　埃塞俄比亞日曬耶加雪菲沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative

　　風味介紹

　　檸檬、藍莓、花香濃、荔枝、水蜜桃… 具有爆炸性藍莓與花香味。

　　關於哈洛巴利提合作社

　　哈洛巴利提合作社是耶加雪菲咖啡小農合作社聯盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union，簡稱 YCFCU) 旗下最新成立的幾個合作社之一，其原先隸屬於 Worka 合作社，2012才成爲一個獨立的合作社。沃卡位在耶加雪菲的最東南方歌迪貝產區 (Gedeb)，早些年該區域都是以沃卡爲名來出口當地生產的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社來做處理；但這兩三年間，此區域爭相獨立的合作社，被尋豆師們一一挖掘出來。

　　哈洛巴利提合作社於2012年正式獨立，隔年隨即在 2013年東非精品咖啡協會 (EAFCA) 的 Taste of Harvest 咖啡大賞勇奪第四名。自此每年都成爲全世界精品烘焙業者競逐的標的。

　　國家　　埃塞俄比亞 (Ethiopia)

　　產區　　SNNPR Region

　　蓋迪歐(Gedeo Zone)

　　歌迪貝 (Gedeb)

　　海拔　　1,600 – 2,300米 (處理廠GPS量測高度)

　　品種　　埃塞俄比亞古優原生種 (Heirloom)

　　年雨量　約 1,500 – 2,000 mm

　　處理廠　Halo Bariti 合作社

　　處理法　非洲式棚架日曬處理法

2017-11-23 15:56:49 責任編輯：未知

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