咖啡對身體有好處

　　醫生表示， 咖啡 對人體有利有弊，因此適度飲用 咖啡 是從中受益的關鍵。美國生物學家進行的研究顯示，每天喝2到3杯 咖啡 ，對保護心臟已經綽綽有餘，如果你存在超重問題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食慾。 咖啡 含有與綠茶同等數量的抗氧化劑，這意味着從理論上來說， 咖啡 具有預防癌症和減緩衰老的作用。

　　咖啡 會要了你的命

　　一些專家之所以認爲 咖啡 不能多喝，理由是 咖啡 可導致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過量飲用 咖啡 可能會引發心臟病。

　　這種說法不無道理。然而美國專家認爲，致命的 咖啡 因劑量是10到13克，也就是說你一次必須喝23升 咖啡 纔會致命，這相當於100多杯 咖啡 。可是，一次 性 喝下這麼多的液體，即使一點 咖啡 因也不含，你的命也保不住。

　　咖啡 是健身 的好朋友

　　美國喬治亞大學的科學家稱，每天兩杯 咖啡 ，有助於緩解劇烈運動後的肌肉痠痛症狀。你沒必要定時喝 咖啡 ，只要在運動後喝兩杯，就能讓肌肉恢復過來。

　　咖啡 的另一個優點，是能增強體力，這有助於你鍛鍊更長時間，使鍛鍊效果更好。 咖啡 因是團體 性 運動中必不可少的東西，因爲它能增強注意力和反應能力。飲用太多 咖啡 ，再加上激烈運動，可能會導致心動過速和興奮，引發失眠、神經失常等症狀。

　　咖啡 比葡萄酒好

　　紅葡萄酒和香檳被認爲是浪漫晚宴必不可少的傳統飲品。然而，現在男士們要重新認識這個傳統習慣了。南威爾士大學的研究人員建議，如果你想在晚餐後與女 性 激情互動，不妨讓你的女人喝一些 咖啡 。

　　他們利用雌試驗鼠進行了一系列試驗，發現一定劑量的 咖啡 因會使老鼠更頻繁地進行 性 接觸。不過，也許這種飲品只對那些不經常喝 咖啡 的女 性 起作用。如果她平時常喝 咖啡 ，你就要依靠葡萄酒和你的個人魅力，來燃起她的激情了。

　　有理論認爲，一定劑量的 咖啡 因會讓牀上的男人更活躍。 咖啡 因可提高血流速度，這意味着會有更多血液被輸送到 性 器官，這可能會延長勃起和做愛時間。因此可以把 咖啡 當作預防勃起功能障礙的一種物質。

　　咖啡 裏的咖啡 因並不比綠茶多多少

　　關於 咖啡 有很多種說法，其中有好評，也有批評。 咖啡 有助於勃起和可導致失眠的說法完全屬實。它對身體的主要影響，是對神經系統產生刺激。

　　通常一杯速溶 咖啡 所含的 咖啡 因，跟一杯濃紅茶所含的 咖啡 因一樣多(或者稍多一些)。綠茶所含的 咖啡 因可能更多。然而人們從下午開始會謹慎控制 咖啡 飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過飲茶，會讓他們攝入更多 咖啡 因。

　　醫生建議人們在上牀睡覺前6個小時內不要喝 咖啡 。飲茶也應如此，茶裏所含的 咖啡 因效果更平和、更持久。

　　無 咖啡因咖啡含有咖啡 因

　　如果你的 咖啡 罐上寫的是“脫 咖啡 因 咖啡 ”，不要以爲你喝的只是帶色的水。脫 咖啡 因 咖啡並非不含 咖啡 因，只是含量更低一些，它所含的 咖啡 因比常規速溶 咖啡 低5倍，比可樂低3倍。

　　脫 咖啡因咖啡 含有化學成分

　　脫 咖啡 因的過程要用熱水燙生 咖啡 豆，使 咖啡因粒子 “浮出”表面，然後用有機溶劑二氯甲加工 咖啡 豆，對它進行烘焙和處理。科學家希望這種被全球採用的 咖啡 加工方法，加工出來的產品對人體無害。

　　烘焙和泡製方法決定 咖啡 的味道

　　咖啡 豆裏所含的香精油在200攝氏度高溫下就會蒸發掉。烘焙過程中萃取的香精油越多， 咖啡 的味道就越苦， 咖啡 香味越濃。根據 咖啡 豆的顏色可以判斷出它們是經過什麼烘焙方式進行加工的。 生咖啡 豆的顏色發白，甚至稍微有點發青，通過烘焙，顏色會變得更深，呈棕色到黑色。泡製的時間長短，也對 咖啡 的味道和成分有影響。如果你想把所有 咖啡 因都提取出來，泡製時間越長越好，並要選擇顏色更深的烘焙方式。

　　咖啡 因並不苦

　　咖啡 的苦味並不是 咖啡 因造成的。化學家認爲， 咖啡 中所含的對健康有好處的抗氧化劑，使 咖啡 產生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設法忍受 咖啡 的苦味。

　　山羊發現 咖啡

　　根據傳說，非洲大約在公元800年首次發現並開始加工 咖啡 。埃塞俄比亞牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道爲什麼他的山羊突然變得神采飛揚，晚上吵得他無法入睡，他決定一探究竟。結果他發現，山羊喫了一種樹上結的紅色漿果，就會變得渾身充滿活力。他把這種漿果帶給當地的一位神父，由僧侶加工出第一批 咖啡 ，他們飲用這種東西后，可以整夜誦經，不再瞌睡。