作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 23:24:59
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巴拿馬紫玫瑰40%藝伎
產區:波奎特Boquete
處理法:水洗處理
等級:SHB EP
海拔: 1400~1600M
品種:40%藝伎、卡杜拉(巴拿馬原產地配方豆)
風味:青蘋果、櫻桃、柑橘、焦糖,莓果淡雅花香、蜂蜜奶油甜香,香氣飽滿豐富細緻多汁、口感甜膩
巴拿馬咖啡起源1780年,由歐洲移民引進第一批Typica樹種開始。地處中美洲,擁有陽光、土地、高山自然優勢條件,加上充足勞動人口,讓該地爲種植與生產品質精緻咖啡的地區。
波奎特產區是巴拿馬最古老且最著名的咖啡產區,位於巴魯火山東側海拔約1000-2000公尺的高原,其中「巴魯火山國家公園」(VolcanBaruNational Park)爲生態保育區,生物多樣性豐富,擁有七種微型氣候,加上終年籠罩於薄霧之中,雨量豐沛造就當地好的栽植條件,讓波魁特咖啡具有獨特香氣
種植的藝伎種咖啡,更是帶動全球關注精品咖啡的潮流,每到採收季節時期咖啡農民會以水洗式精製處理法與日曬進行乾燥,讓咖啡生豆飽滿風味純正,此批次每公斤有40%的藝伎成份,獨特的櫻桃甜感帶有藝伎的夢幻果香超乎水準。
2017-12-07 17:51:54 責任編輯:未知
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