星巴克臻選咖啡-星巴克哥斯大黎加黃蜜咖啡故事、風味介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-11-23 15:55:42

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哥斯達黎加的西谷地區向來以明亮清爽的酸質與飽滿的醇度而著名。爲了持續提供醇度渾厚、清爽酸質的咖啡，所以在這個微小的批次中，使用了黃蜜處理法。使用黃蜜處理這樣困難的技術，是爲了增加咖啡的甜度與濃郁的果香調性。爲了達成這樣的目標，乾燥時必須不間斷的翻動咖啡豆使其乾燥，乾燥的過程中，溫度與照射的光線也都必須嚴密的監控。在農民不斷的努力與用心經營之下，我們能在杯中品嚐到口感滑順、有著青蘋果、蜂蜜與甘蔗美好風味的咖啡。如此美好的咖啡風味應證了農民對咖啡無窮的熱情與令人敬佩與尊重的堅持。

描述：柑橘酸度與滑順的口感伴隨著青蘋果、蜂蜜與蔗糖柔和的香甜風味。

種植區：拉丁美洲

處理法：黃蜜處理法

酸度：較低

醇度：中等

風味：蜂蜜與甘蔗

適合搭配的食物風味：青蘋果、土耳其果仁蜜餅

2017-12-09 11:59:10 責任編輯：未知

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