精品咖啡豆
瑪拉卡杜拉咖啡豆是什麼品種的 橙果莊園水洗處理法杯測記錄
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El Naranjo Dipilto．橙果莊園 (Best of Nicaragua優勝莊園︱得獎紀錄：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡
El Naranjo Dipilto．橙果莊園 (Best of Nicaragua優勝莊園︱得獎紀錄：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡
品種：Maracaturra
莊園主：Luis Emilio Valladarez Zelaya
產區：Nueva Segovia (新薩高維亞)城市：Dipilto
等級：Strictly Hard Beans(SHB EP)嚴選高海拔極硬豆
AA PREMIUM SPECIALTY GREEN COFFEE
海拔高度：1,600公尺
處理程序：全水洗法處理，天然日曬乾燥
栽種面積：22公頃
杯測報告
幹香：草莓、花香、甜香、香草植物、莓果甜、紅酒
溼香：莓果、榛果香、蜂蜜、花香
啜吸：油脂感豐富、body很細緻、風味乾淨、紅酒、甜葡萄柚、草莓酸甜、巧克力、蜂蜜甜、豐富多變的果酸甜、百香果、桃子、櫻桃、甜香草餘韻。
Maracaturra品種介紹
瑪拉卡杜拉，就是Maracaturra或稱Maracatuu品種，由俗稱象豆的Maragogype與Caturra接枝配種而來，顆粒大小與象豆相近，最大可長到22目；Maracaturra、Pacamara還有象豆Maragogype，是爲「三大豆種」，豆目雖大，但如果發展熟成時間不夠長，會變得毫無風味，因此在購買時，一定要杯測，並參考種植環境，如海拔高度，產區，及處理法等條件，纔是較爲客觀的評斷方式。
重要說明：
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