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哥斯達黎加咖啡文化和經濟介紹

獨立後的經濟獨立

哥斯達黎加獨立於殖民統治1821年。爲了實現經濟獨立，他們專注於培育咖啡。在哥斯達黎加最大的城市聖何塞，國家給居民的土地和咖啡樹苗，並推動咖啡的種植。

與巴西咖啡行業的差異

哥斯達黎加的目標是實現經濟獨立，但沒有像巴西那樣生產咖啡。在哥斯達黎加的咖啡農場裏，他們還種植糧食作物以及咖啡。

這一點不同於拉美國家和巴西，試圖在一個單一的作物種植經濟。

高品質的咖啡豆

哥斯達黎加專門生產優質豆類，避免與巴西“咖啡豆低價競爭”。出於這個原因，哥斯達黎加的咖啡似乎在歐洲得到高度贊同。

20世紀20年代咖啡出口量急劇增加。第二次世界大戰後，我們把經濟看作是出口大國，而不是歐洲，美國。

通過技術革命推動咖啡業的發展

在20世紀70年代，哥斯達黎加發生了一場技術革命，咖啡業發生了巨大的變化。隨着農業化學物質的引進，遮蔭樹（遮蔭樹）的減少，以及新品種的引進，收成大幅增加。

哥斯達黎加國內的咖啡產量幾乎翻了三倍，1995年達到1400公斤，相當於1960年的每公頃收穫560公斤。因此，精心挑選並出口更高品質的咖啡成爲可能。

咖啡種植的特點

哥斯達黎加爲了生產高質量的豆類，從種子階段仔細挑選幼苗，培育幼苗。只採摘完全成熟的咖啡櫻桃。根據分級的等級進行自然發酵並去除皮膚。之後曬乾後，我們完成了咖啡生豆。

據說當時從種子階段精心挑選的種植是其他國家唯一做不到的方法。

哥斯達黎加生產高品質的咖啡豆

哥斯達黎加的咖啡仍然獲得高度評價。大約一半的出口咖啡豆作爲精品咖啡在市場上銷售。

爲了生產高質量的阿拉比卡豆，哥斯達黎加禁止種植羅布斯塔種。此外，該國還有一個保證咖啡生產者生活的制度。這個支持咖啡生產者生活的系統可能就是爲什麼它被認爲是咖啡的特殊產品。