咖啡知識
墨西哥咖啡西可合作社精選咖啡風味如何 墨西哥咖啡推薦介紹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
產區： 瓦哈卡Oaxaca
產區： 瓦哈卡Oaxaca
生產者： 西可合作社
處理法： 傳統水洗處理
分級： 歐規水洗極硬豆(SHB)
品種： 卡杜拉(Caturra)
海拔： 1200到1800公尺
風味敘述：
堅果、酸度低酸度低，香料奶油、微涼藥草植物，口感順溫和
墨西哥是有機認證咖啡最大的生產國之一，
因爲地緣因素，大多銷往美國。
該國咖啡產業開始於19世紀，
經由牙買加引入，主要栽植的是阿拉比卡品種，
產區靠近太平洋沿岸鄰危地馬拉的Soconusco。
1990年代早期，
南部的Chiapas州成爲墨西哥最重要的咖啡產區，
年產約275,000噸的咖啡，佔該國45%的產量。
超過兩百萬的墨西哥人倚重咖啡維生，
75%的墨西哥咖啡農在小於兩公頃的土地上工作，
這些小農每年大概生產該國產量30%的咖啡，
其餘則是由大型或是產能較高的農場來產出。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
