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當對咖啡作爲一種愛好時，我有時會想到它是怎麼來的。咖啡豆和原始的咖啡櫻桃如何收穫？這次我們將介紹三種收穫咖啡豆的有代表性的方法。

在咖啡豆的收穫

種植後的第三年，樹枝上開滿了白色的咖啡花，果實的數量與花卉相同。咖啡漿果生長半年，收穫將在成熟期開始。

從十月到三月，四月到九月的南半球，北半球各地區的咖啡豆收穫情況各不相同。高質量的豆類生長在高地，在收穫的時間在後半期收穫。

如何收穫咖啡豆

手工採摘（高海拔產區農場）

手工採摘是用人的雙手撿起成熟的紅色咖啡水果的一種方法。它在高海拔的地方廣泛採用。這是一種需要勞動成本和時間的收穫方法，但其特徵在於可以儘可能多地花費時間和勞力來收穫優質的咖啡豆。

人工採摘（大型農場）

在大型農場，用手工採摘方法有很多種，將布料鋪在咖啡樹下面，用手從枝根擠壓枝條，等果實落下之後再收穫。巴西大型種植園等都有采用，與採收成熟果實的方法相比，操作簡單，成本低廉。

問題是未成熟的水果和成熟的水果被集體收穫。有些農場直接把豆子倒在地上收割，這可能會使水果變得肥沃潮溼。

機器採摘（大型種植園）

機械採摘是一種振動機器中的塑料棒，以放下咖啡果並收穫的方法。雖然只能在初期投資較高的平面農場使用，但據說一臺機器可以相當於100人，效率高。

但是最近的一個似乎是採用一種機器，它只能相對快速地上部熟化，並且有效地收穫熟豆。

選擇器的情況

收穫咖啡豆的工人被稱爲“採摘者”。因爲他們大多是季節性的工作人員，所以我們會把握好咖啡的櫻桃，收穫咖啡的櫻桃。據說這是很難判斷的，而且由於手抓的那些艱苦的工作，在烈日下的收割工作越來越難以保證採摘者的安全。

3咖啡豆的收穫方法總結

咖啡豆收穫方法主要有三種：“人工採摘”，“大規模農場採摘”和“採摘機器”，具體取決於種植園的環境。

手工採摘將所有成熟的豆類逐一分類收穫，可以收穫優質的咖啡豆。

同時，大型農場的手工採摘和機器採摘成本效益極好，因爲不論成熟度如何，都能收穫咖啡。另一方面，隨着我們稍後分類，咖啡豆的損失將會增加。

瞭解咖啡豆的歷史，讓咖啡生活更有趣

雖然收穫方法不影響咖啡本身的味道本身，但是隻有咖啡豆才能到達我們，這些咖啡豆已經克服了試驗的困難，如採摘困難和收穫的時機。

讓我們感覺咖啡好喫的一件事是注意到“因爲有這樣的背景，所以你可以享用咖啡。” 經過許多道路，咖啡來到我們。我想一起品嚐不僅味道，而且深情。

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