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這幾款是可媲美專業級的全自動咖啡機,雖然價位偏高,但若您是咖啡行家絕對不能錯過!
3. Jura 家用系列A1全自動咖啡機
優雅小巧,專爲獨鍾黑咖啡的你而生
如果您是愛好品嚐黑咖啡的行家,那麼這款咖啡機是您相當值得購入的選擇。採取瑞士的脈衝式衝煮方式 (P.E.P.?),能夠掌握最佳萃取時間,保留完整香氣與釋放最佳口感。在操作上,只要一鍵就能爲您沖泡一份美式經典、一份義式濃縮(espresso)或是一份瑞斯崔朵(ristretto),可調節水量與兩段式濃度。製作咖啡前也會自動將管線與機體加熱,以確保沖泡咖啡時能有最佳溫度。另外,除了省電模式外,亦有一鍵式保養功能,可以輕鬆清洗併除垢。
2. Delonghi MAGNIFICA ESAM3200.S 全自動咖啡機
一提到咖啡機,迪朗奇(Delonghi)可以說是衆家品牌中的佼佼者,有着媲美營業用等級的高規格。這款豆粉兩用型的機種可以設定自動開關機,採用無導管式的機體設計與CRF沖泡方式,在研磨、衝煮過程中完整保留咖啡的份量、不會流失。除了醇厚的義式咖啡外,可一鍵完成卡布奇諾(cappuccino)、拿鐵(latte),亦能製作綿密細緻的奶泡。咖啡館等級的功能一次到位,外型美觀、清潔方便。唯一的缺點就是機體本身重量約爲10公斤,只適合固定擺放。
1. 飛利浦 Saeco Minuto Focus 全自動義式咖啡機 HD8761
網友激推!新手也能輕鬆駕馭的咖啡機種
由於全自動型咖啡機本身定價門檻就比一般家電略高,許多人購買前都會猶豫再三,而 Philip 的這款咖啡機可以說是對新手最友善、機能最齊全的一款商品。它具有義式蒸氣萃取技術、陶瓷研磨器、Panarello奶泡器,能夠提升咖啡的絕佳風味並且不會失手煮焦,喜歡綿密奶泡口感的讀者,也不用額外再購入其他器材亦能輕鬆享用。可以說是網路評價中最推薦購買的一款入門機種哦!
咖啡機的新手注意事項
看完了以上排名之後,有沒有很心動呢?還有一些小祕訣想告訴大家,千萬別錯過了哦~
依照說明書的建議,是沖泡出美味咖啡的第一步
依照說明書的建議,是沖泡出美味咖啡的第一步
不論您是購入哪一種類型的咖啡機,都必須按照說明書進行安裝、並添加適當的水量。如果您是選購美式/滴濾式、義式/自動式的機種,那麼就必須依照建議,放入正確份量的咖啡粉或咖啡豆。而選購膠囊咖啡機的讀者則必須留意,要等到開機後的短暫預熱時間結束纔可以開始使用。沖泡飲品時也要記得依照飲品種類選擇水量、杯子大小等等設定。
進階版的美味訣竅
最後,我們想告訴您的是三個使用咖啡機也能沖泡出美味咖啡的訣竅!
1. 可以的話,請嘗試品嚐咖啡豆的風味
不同於事先預磨好的咖啡粉,如果選用全自動機種、在沖泡前纔開始磨豆的話,就能保留咖啡豆最完整的濃郁風味。雖然在準備功夫與器材成本上都比咖啡粉來得高昂,但如果是對於咖啡風味很挑嘴的讀者,請務必採用咖啡豆的方式來享用咖啡。另外,咖啡豆的種類、產地、烤焙方式都會影響其風味,建議可多方品嚐來找到自己最喜歡的豆子。
2. 水質也很重要
除了咖啡豆、咖啡粉之外,咖啡機所使用的水其實也會影響飲品的品質。有些使用者會選用過濾過的水、蒸餾水、礦泉水、煮沸過的水…等等來沖泡。其實,自來水中的礦物質(鎂、鈣離子)能夠與咖啡中的成分結合,營造出較多層次的口感,因此不一定要使用蒸餾水來沖泡,如果您對於自來水質有疑慮的話,則推薦使用濾水壺過濾之後的水。
3. 預熱咖啡杯
預熱過的咖啡杯能夠讓咖啡的香氣與口感更宜人。另外,我們也建議使用陶製的杯子來享用咖啡,能讓人感受到更醇厚的咖啡香氣哦!
結論
看了這麼多款不同的咖啡機,有沒有感覺隔着螢幕,似乎也能聞到一股濃郁的咖啡香氣呢?
如果您是每天都有享用咖啡習慣的人,十分建議您將每天上咖啡館的錢,轉而投資一臺機能性十足的咖啡機。一來省下不少時間成本,也能根據您自己的口味喜好進行調整,讓您在家中或辦公室都能隨時享受專業咖啡館的飲品喔!