專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
怎樣讓你的咖啡機使用壽命延長？這跟正確的咖啡機操作和咖啡機維護有這密切的關係。下面我們先來了解下咖啡機的正確操作流程！
一、早上一上班把咖啡機電源開啓，並且把咖啡機蒸汽閥門打開直到咖啡機加熱到有蒸汽噴出時在把蒸汽閥門關閉。等待咖啡機加熱完成
二、首先用幹口布將手柄搽拭乾淨，確保手柄內部無雜質
三、然後開啓磨豆機一邊磨粉一邊打粉不要把粉留在磨豆機的粉槽裏以確保每一杯咖啡都是現磨的。粉打好以後用手將咖啡粉抹平，手柄兩邊的卡扣清理乾淨
四、然後用填壓棒將粉填平（不能敲打手柄）
五、在扣上去之前先要打開咖啡機衝煮頭讓水流出2-3秒（注：在扣手柄的時候不需要使勁扣，只需要帶上一點力就可以了。這樣會大大的延長我們衝煮頭密封圈的使用壽命）
六、手柄扣上機器後的3秒之內必須按鍵衝煮咖啡，因爲在把手柄扣上機器後超過3秒不按鍵衝煮咖啡這時手柄內的咖啡表面已經被烤糊就使咖啡的口感有焦糊味
通過以上流程我們的一杯意式濃縮已經出來了，接下來是打奶沫
七、在打奶沫的時候我們要先放一下蒸汽，在你放蒸汽的時候會發現放出來的是水而不是蒸汽，這就是我們爲什麼要放蒸汽的原因
八、剛纔說了打奶沫前需要放蒸汽，那麼打完奶沫時我們要用溼布搽拭蒸汽杆。每次打完奶沫都先不要管奶沫打的怎麼樣，第一件事是將蒸汽杆搽拭乾淨後再放一下蒸汽將殘留在蒸汽杆內的牛奶衝出來，這樣不僅客人看着舒服也減少的咖啡機的故障率
做完以上的流程後一杯香濃咖啡 就做好了
到這裏一杯咖啡的操作流程就到這裏結束了，相信你按照這個流程一定可以做出一杯可口的咖啡！同時你也在不經意間延長了咖啡機的使用壽命！
下班後的關機操作：
一、在關閉咖啡機時先將咖啡機衝煮頭清洗
具體清洗流程是：1、把雙出口的手柄內放上清洗墊片將手柄內的網堵上。2、把手柄扣上衝煮頭然後開始按鍵沖洗。3、按鍵沖洗一次7-10秒，反覆沖洗5次即可。（大部分機器有自動清洗功能）
清洗完畢後就可以關閉咖啡機電源了，電源關閉後將蒸汽閥門打開讓蒸汽排出。
以上就是咖啡機關閉的操作。
咖啡機維護。
1、咖啡機鍋爐內的水是不會循環的，所以爲了咖啡機內部的乾淨我們要定期將鍋爐內的水跟換一次。也就是把鍋爐裏的水完全放空，讓後再補水。
2、咖啡機不能夠當做開水器來使用，因爲咖啡機的鍋爐是銅質鍋爐大量用水導致反覆冷熱交替，從而使咖啡機使用壽命簡短。
3、水質的要求很高，咖啡機不能夠用自來水應當安裝軟水器和較好的淨水器並且要定期跟換濾芯確保我們的水質能夠達到要求。（比如一個咖啡機安裝了軟水器和淨水器能使用10年，那麼沒有安裝的咖啡機只用夠使用5年。因爲對咖啡機危害最大的就是水了，水不好會產生大量水垢在咖啡機內的各個管道里、加熱管上、電磁閥上、衝煮頭裏、鍋爐裏等...）
