巴西卡杜威幹河莊園有什麼風味特點？波旁有什麼口感特色？

發佈時間：2018-06-20 22:45:08 作者：未知更新時間：2026/08/28 93 次閱讀

　　巴西卡杜威幹河莊園有什麼風味特點？

　　是巴西 26 個州之一，位於國土的東北方

　　省會是 Salvador(薩爾瓦多城，跟中美洲的國家薩爾瓦多同名)。

　　州靠海，有出口港，她瀕臨大西洋以及萬聖灣

　　葡語是 Baia de Todos Os Santos,這是 Bahia 州的天然港灣，長達 40 公里，寬 32 公里。

　　在 Bahia 州的中部高海拔區，有個非常出名的高原臺地叫做 Chapada Diamantina,這裏正是

　　咖啡精品的小產區

　　莊園名稱：Fazenda Corrego Seco,幹河莊園

　　品種：波旁卡杜艾

　　處理法：傳統日曬法

　　採收處理期：2009 年 10 月

　　杯測口感(烘到一爆中後段)

　　幹香：

　　桃子，櫻桃，甜榛果巧克力，類似芬達汽水的香氣。

　　溼香：

　　蜂蜜甜，香草植物，茶香，甜莓果

　　啜吸：

　　入口即有濃郁厚實的觸感，mouthfeel 相當好，龍眼蜜、黑糖甜，甜榛果巧克力;

　　水果類的風味有：櫻桃，葡萄，梨子，深色莓果;

　　中段的橘子糖與氣泡感還有甜百香果很獨特，尾韻的肉桂糖以及榛果甜很持久。

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