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• 剛從中美洲回臺的朋友D.C.,帶了拉丁美洲第一品牌哥倫比亞咖啡品牌──Juan Valdez 胡安‧帝茲咖啡給我們品嚐。

   

  說起Juan Valdez 胡安‧帝茲咖啡，號稱是拉丁美洲第一品牌的咖啡。咖啡包裝氣孔上的人物標誌──Juan Valdez,據說真有其人，他曾經在金凱瑞的“王牌天神”中客串演出，但這咖啡品牌卻不是他本人所創立的，這一切都要從1927年開始說起。

   

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  早在1927年，哥倫比亞政府爲了保障當地咖啡小農的利益，避免被盤商剝削，所以成立哥倫比亞咖啡農協會，Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia ,簡稱FNC,讓哥倫比亞的咖啡豆從產地直送到到消費者手中。

   

  後來到1960年，FNC以Juan Valdez的個人形像及名字而成立咖啡品牌，開始推廣哥倫比亞獨特風味的咖啡，行銷全世界，連臺灣也有進口哥倫比亞咖啡品牌Juan Valdez 胡安‧帝茲咖啡販售，但價格不斐，光是這款莊園嚴選咖啡500G就要價1250元！（驚）

   

  在此非常感謝我的好友，特地從哥倫比亞空運這包珍貴的咖啡豆，讓我們新春就有好口福——

   

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  這款自咖啡第三大產國──哥倫比亞的Juan Valdez 胡安‧帝茲咖啡，是具有UTZ認證的FINCA嚴選莊園咖啡，100%水洗阿拉比卡豆，顏色看起來是中深培，每一顆咖啡豆都粒粒飽滿，香氣逼人。

   

  烘豆師筆記：

   

  南美洲著名的哥倫比亞是歷史悠久的‘咖啡生產大國’

   

  此款咖啡在臺灣也非常的有名

   

  堪稱最佳‘女配角’，雖沒有強烈的水果香氣

   

  但整體  《酸。甜。苦。醇》 平衡風味

   

  令許多老饕們流連忘返！

   

  中度烘焙凸顯出地域特有的堅果。榛果風味

   

  適合各種心情。任何情境好好的品嚐與享用

   

  顧客杯測會回饋：

   

  對於平常沒有喝黑咖啡的我來說

   

  入口時微微的酸甜感

   

  整體感覺平衡且溫順

   

  配上新鮮現做的‘草莓泡芙’

   

  甜而不膩。酸而不利的溫柔風味