咖啡產國簡介：巴西 Cafes Do Brazil （上篇）

正是世界盃如火如荼的時候，此時來寫巴西正當其時。

足球王國，也是當之無愧的“咖啡王國”。

國家簡介

全稱，巴西聯邦共和國，the Federative Republic of Brazil，簡稱巴西。

首都，巴西利亞，Brasilia。

劃分爲26個州及1個聯邦區(巴西利亞聯邦區)。

第一大城市，聖保羅，Sao Paulo。重要城市，里約熱內盧，Rio De Janeiro.

國家代號，BRA。

西經35-74度，北緯5-南緯35。

東臨南大西洋，陸地與十國接壤，分別是法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內瑞拉、哥倫比亞、祕魯、玻利維亞、巴拉圭、阿根廷。除了智利和厄瓜多爾，巴西跟其他南美國家都有邊界。

南美洲最大國家，國土佔到南美洲的46%。排在俄羅斯、加拿大、中國、美國之後，國土面積世界第五。

南美洲經濟總量第一大國。金磚四國之一。

國內地形，北部爲亞馬遜平原，南部多山地。

1500，葡萄牙航海家發現巴西。後爲葡萄牙殖民地。

1807，拿破崙入侵葡萄牙，葡皇室遷至巴西。

1820，皇室遷回里斯本，王子佩德羅留任巴西攝政。

1822，宣佈完全脫離葡萄牙獨立，爲巴西帝國的，佩德羅加冕稱帝。

1822-1889，爲帝國時期。

1889，政變，成立巴西合衆國。

1960，首都由里約熱內盧遷至巴西利亞。

1964，政變。

1967，成立巴西聯邦共和國。

咖啡簡史

1727年，咖啡由法屬圭亞那來到巴西。巴西一直希望引進咖啡，奈何既有的生產國們都吝嗇的很，一直不肯將咖啡種子假手於人。後來，軍人Francisco de Melo Palheta出訪法屬圭亞那，前去調解法屬圭亞那和蘇里南的邊界爭端，憑藉自身魅力贏得了當時法屬圭亞那第一夫人、總督太太的青睞，當公務結束Francisco啓程回國時，總督夫人贈送的離別花束中藏有咖啡苗。

咖啡最初被種植在Para州，1770年，咖啡開始在Rio de Janeiro州生長。

最初，巴西的種植園以出產蔗糖爲主，誰也未曾想到，咖啡後來會成爲主角。

巴西咖啡種植園最初的興起，依賴於奴隸貿易，尤其是來自非洲的黑奴。黑奴的到來爲種植園提供了充足的廉價勞動力，以至於到19世紀中葉，歐洲廢奴運動高漲的時候，巴西政府頂住壓力遲遲不肯宣佈廢止奴隸貿易，及至後來歐洲國家鑑於國內紛紛宣佈禁止奴隸貿易，巴西國內的奴隸貿易仍在繼續。1888年，巴西最終廢除奴隸貿易。隨之而來的，是種植園的勞動力缺乏。巴西政府爲此大力推行移民計劃，來自歐洲的移民補充了勞動力，移民最多的是意大利、德國等西歐國家，此外，日本、朝鮮、中國也有移民到來。

直到19世紀早期，巴西的咖啡生產主要供應國內消費，19世紀40年代開始，巴西逐漸成爲國際咖啡市場巨頭，佔據主導地位。20世紀20年代，巴西的咖啡產量達到高峯，佔到全球供應量的80%。20世紀30年代，經濟危機出現，咖啡產業也未能倖免。經此打擊，巴西政府開始調節咖啡生產，在全球供應量的比重逐漸下降。不過，巴西仍然保持絕對的咖啡第一生產大國的地位，現在，全球咖啡供應三分之一來自巴西。

咖啡產區

全國有13個州生產咖啡，產量居多的是Minas Gerais州、Sao Paulo州、Rio de Janeiro州、Parana州、Bahia州，集中在東南沿海(下圖橙色部分)。

精品咖啡時代，知名產區主要有三個，Cerrado、Mogiana和Sul Minas，都位於Minas Gerais州。

圖示：橙色-阿拉比卡產區。紅色-羅布斯塔產區。