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• 　　布隆迪.恩哥齊省.盧嘉寶處理廠.

   

  　　Burundi Ngozi Rugabo Washed

   

   

  　　東非愈來愈受矚目的咖啡生產國--布隆迪BURUNDI,相關資料不多,在網絡上找到的文字和圖片資料很有限⋯⋯

   

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  　　□產區:Province Ngozi

   

  　　□處理廠:Rugabo Station

   

  　　□處理法:水洗

   

  　　□海拔:1650——1800M

   

  　　□品種:波旁

   

  　　□風味敘述:莓果類甜味,茶香,葡萄乾,可可調,滑順乾淨

   

  　　□布隆迪是一個小型內陸國,位於中非與東非的交叉口,也是尼羅河和剛果河的分水嶺,因此有“非洲之心”之美稱.該國和多數東非咖啡產國一樣,並沒有概念上的”莊園”,而是由咖啡小農將成熟的咖啡果實直接送至政府興建的小型水洗場CWS(Coffee Wash Station)統一處理.盧嘉寶處理廠於1980年在世界銀行資助下建置完成,”Rugabo”(盧嘉寶)在當地傳統語言有”強壯的男人”的意思…

   

  　　布隆迪國內咖啡水洗處理廠(CWS)的管理單位爲SOGESTAL( Societe de Gestion des Stations de Lavage),轄下有Coprotra, Kayanza, Kirimiro, Muyinga, Mumirwa, Ngozi, Sonicoff等七座處理廠.所謂的SOGESTAL是一項布隆迪政府與咖啡工作者共同推動的一種合作模式,目的是幫助當地咖啡農,提供他們需要的設備,提升咖啡生產力,並設立水洗站以進行適當的生豆處理,生產出品質優異的咖啡,同時也幫助當地社區發展…

  
  
   

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