哥斯達黎加咖啡有什麼風味和口感特色？

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• 　　　哥斯達黎加咖啡有什麼風味和口感特色？

   

   

  哥斯達黎加咖啡種植地爲火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，都是咖啡成爲哥國主要農產品的因素之一。其咖啡豆均爲阿拉比卡種。風味純正，香氣宜人，無論在酸度及口感皆擁有無懈可擊的平衡度。

  　　

  　　哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。哥斯達黎加位於塔拉蘇國首都聖何塞（SanJosé）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上主要的咖啡產地之一。

  　　

  　　1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。

  　　

  　　海拔較高，滋味豐富，品質特佳，是哥斯達黎加最着名精品咖啡豆，風味高雅細緻，清爽甜香其特殊酸味中帶甜的獨特風味傲視全球，正如其生長環境，道地又芬芳。一絲絲香醇、甘甜、圓潤的口感，是評監專家一生讚不絕口的咖啡。

  　　

  　　栽植區： 哥斯達黎加 中部

  　　

  　　海拔：1500~1800m

  　　

  　　品種 ： Caturra, Catuai

  　　

  　　處理 ： 水洗法
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