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• 　　咖啡豆及咖啡粉的選購要點?挑選咖啡豆及咖啡粉時需要留意哪些部分呢？

   

  　　根據器具和飲用頻率來選擇

   

  　　首先，我們會針對咖啡豆和咖啡粉的優缺點分別做介紹，讓你在購買時可以多加參考。

   

  　

  　　咖啡豆可以完整保留咖啡的風味，如果有一臺磨豆機的話，咖啡豆絕對是最合適的選擇。加上未開封前的咖啡豆比較不容易受潮或變質，適合長時間儲存，即使一次購買較多也不用擔心新鮮度的問題。

   

  　　但是每次飲用前，都要先經過磨豆的過程會比較麻煩，對於時間較少或沒有磨豆機的人來說就比較不適合。然而，一杯好喝的咖啡來自高品質的咖啡豆，研磨出的咖啡是相當香醇且值得的。

   

  　

  　　對於每天都要喝咖啡的人，或許沒有很多時間來研磨咖啡豆，此時咖啡粉就可以快速的讓你享用一杯咖啡。但是咖啡粉比咖啡豆容易變質，需要選擇適當的容器來保存，然而就算是保存良好的咖啡粉，在新鮮度及風味上也是沒辦法媲美咖啡豆研磨出來的味道。

   

  　　關於咖啡豆及咖啡粉的保存方法，我們會在文章的後半段做介紹。深爲咖啡愛好者的你，務必要一起參考看看喔！

   

  　　挑選自己喜歡的口味

   

  　　以上雖然介紹了咖啡豆和咖啡粉的優缺點，但最重要的，當然還是要挑選自己喜歡的味道。接下來就讓我們針對咖啡口味的挑選要點來做說明。

   

   

  　　每個產地的咖啡豆所帶來的味道都不盡相同，一般可以分爲使用單一產區咖啡豆的“單品咖啡”，以及結合了數種單品咖啡的“混合咖啡”。根據製造商混合的比例不同，更產生了各式各樣的混合咖啡，像是摩卡咖啡、乞力馬紮羅混合咖啡等等。

   

  　　因此在挑選咖啡口味時，我們可以透過商品包裝上的產地標示，來知道這包咖啡所擁有的風味。但是很多時候廠商不一定會將所有的產地標示出來，此時就比較難得知咖啡的來源。