哥倫比亞 薇拉 艾娃諾瓦 哥倫比亞咖啡特點

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• 　　哥倫比亞 薇拉 艾娃諾瓦 波旁/哥倫比亞豆種 全水洗

   

  　　Colombia Huila Elver Novoa Bourbon/Colombia fully washed

   

  　　生產國：哥倫比亞 Colombia

   

  　　豆種：波旁 Bourbon、哥倫比亞 Colombia

   

  　　產區：瓜達盧普 Guadalupe，薇拉 Huila

   

  　　生產者：艾娃諾瓦 Elver Novoa

   

  　　海拔：1700米

   

  　　處理法：全水洗 Fully Washed

   

  　　採收時間：2017 年

   

  　　哥倫比亞 艾娃諾瓦 Elver Novoa

   

  薇拉是哥倫比亞咖啡成長最快、品質最優秀的地區。

   

  　　Right Side 與 Coocentral (Cooperativa Central de Caficultores del Huila) 合作，將焦點放在加爾松鎮 (Garzón)。加爾松與小農間的交易完全透明化，規模很小的農場也不例外，其他生產需求，也會全力支援農民，希望能提高經濟規模。Right Side 拜訪加爾松時，被邀請參加當地的生豆賽 (Guadalupe Coffee Growers Championship)，有 100 名咖啡農民拿出了他們品質最好的批次參加了這個競賽，其中有 45 位進入半決賽，最後由 10 位農民進入決賽。

   

  　　艾娃諾瓦 (Elver Novoa) 就是其中一名參賽者，他的農場種植面積雖然不大，但是卻精心照料，風味特別好，也在這個比賽中拿下了冠軍。薇拉全年氣候溼潤，溫度在 18-22°C 間，自然生物景觀豐富且具多樣性。

   

  　　這支咖啡具有濃郁的熱帶水果、香草與香料的香氣，奶油口感，能品嚐到楊桃、香草、柑橘類風味，尾韻是綿長的牛奶巧克力。