巴西咖啡 原野莊園 去果皮日曬 伊卡圖咖啡（icatu） 伊卡圖特點

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• 　　巴西.南米納斯.卡莫鎮.原野莊園.去果皮日曬

   

  　　Brazil Carmo de Minas Sertao Farm Pulp Natural

   

  　　□Coffee Review 93分

   

  　　□產區:南米納斯.卡莫鎮

   

  　　□生產者:原野莊園

   

  　　□海拔:1050——1200M

   

  　　□品種:黃波旁

   

  　　□處理法:去果皮日曬

   

  　　□風味敘述:炒焙堅果,開心果,奶油,蔗糖甜與香草,巧克力麪包香,質地柔滑順口

   

  　　*農場概況：

   

  　　姓名：Fazenda Sertão

   

  　　地產總面積(英畝):1976

   

  　　種植咖啡的總面積

   

  　　品種：黃波旁、紅波旁、黃卡圖伊Icatu、新世界Mundo Novo、和卡杜艾

   

  　　平均總產量(袋):6200

   

  　　平均脈衝自然產量:2800

   

  　　平均自然產量:3400.

   

  　　關於：

   

  　　該公司是一家擁有100多年優質咖啡生產和商業化歷史的家族企業。塞特奧莊園位於南米納斯吉拉斯卡莫，由José Isidro Pereira和Nazareth Dias Pereira繼承，現在由他們的兒子和姻親管理。該地區以其礦泉水泉、緯度和海拔的完美結合、多山的地形、分明的季節和肥沃的土壤而聞名。

   

  　　在南米納斯發現的有利的氣候和生長條件導致了公司咖啡計劃的擴大。該集團現在擁有種植咖啡的大片地區，並不斷髮展基礎設施，能夠向國內和國際市場生產各種優質阿拉伯咖啡。

   

  　　除了咖啡生產外，Girolando集團近年來還成功地開始培育和銷售卡里託牛，以及種植和銷售玉米和大豆。公司在其每一活動領域都提供高度合格的技術援助，以確保產品的質量。

   

  　　該小組僱用了大約135個家庭，他們全年都在現場居住。這些家庭構成了Sertão永久團隊的核心，併爲他們提供優質的免費住房、自來水、電力、牛奶、咖啡和水果。此外，學校亦設有合資格的小學及中學教師、本地醫療及牙科護理、足球場及漁塘，供學生休閒。

   

  　　爲了確保和促進環境上可持續的做法，實施了保護泉水和水源、野生生物、森林和其他植被及土壤的方案。洗滌槽和製漿機所用的所有水都要回收利用，殘留物轉移到沉澱池，以避免過度用水和污染周圍環境。咖啡中含有豐富的營養成分，它被用作咖啡中的肥料和有機物。