藝伎咖啡豆藝伎咖啡原產地小燭莊園適合手衝的咖啡豆推薦

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 22:17:29

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　　　　哥斯達黎加塔拉珠小燭莊園藝伎水洗

　　Costa Rica Tarrazu La Candelilla Geisha washed

　　生產國：哥斯達黎加 Costa Rica

　　產區：塔拉珠 San Marcos de Tarrazu

　　莊園/水洗廠：小燭莊園 La Candelilla

　　生產者：Rafael 與 Lucia Sánchez

　　海拔：1750米

　　豆種：藝伎 Geisha

　　處理法：水洗 Washed

　　風味：綠茶、茉莉、木槿花、焦糖甜

　　哥斯達黎加小燭莊園藝伎

　　小燭莊園（La Candelilla）可以稱得上是微處理廠 micromills 的先驅，2000年的時候，小燭是在哥斯達黎加率先建立的水洗廠之一，並且從那之後就以種植精品豆爲主。他們所生產的藝伎，過去曾經被星巴克（Black Apron）納入黑圍裙計劃內。

　　小燭由家族經營，位於哥斯達黎加的塔拉珠（Tarrazu），塔拉珠是哥斯達黎加最大的咖啡產區，種植的品種絕大多數是卡杜拉（Caturra）與卡杜艾（Catuai），其他豆種包含藝伎（Geisha）、SL-28、鐵比卡（Typica）。小燭周圍的小農場面積加起來超過 40公頃，咖啡的後製過程都是在水洗廠裏完成。

　　這支咖啡就是來自小燭的藝伎咖啡，哥斯達黎加最好的水洗廠，手衝咖啡豆推薦，錯過可惜！

哥斯達黎加介紹

　　哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都

　　經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。塔拉蘇位於哥斯達黎加國首都聖何塞（SanJosé）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上主要的咖啡產地之一。

　　發展歷程

　　咖啡是哥斯達黎加重要的經濟來源，從1808年引進，已有200年的種植歷史。哥斯達黎加有1/3的人口投入

　　與咖啡相關的產業，哥國人說，咖啡改變了這個國家，能夠享有富庶的環境，咖啡的確貢獻卓越；雖然哥國的國土面積在中美地狹排名倒數第三，但經濟環境卻優於半數國家，也由於人民富足，社會安定，也有餘力關心環保議題，在哥國境內設有30多個國家公園。

　　1729年，咖啡從古巴引入哥斯達黎加，時至今日，其咖啡工業已是世界上組織完善的工業之一，產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬，而咖啡樹卻多達4億棵，咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特別是中部高原CentralPlateau，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。哥斯達黎加因此是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。