緬甸咖啡|緬甸將大力發展咖啡產業

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

•         緬甸咖啡 被遺忘的山中紅寶石

   

  　　說到咖啡，大家第一個想到的就是全世界最大的咖啡豆產區：中南美洲。不過在世界咖啡地圖中還有一塊差點消失的產地，那就是緬甸。緬甸咖啡其實有2百多年曆史，但因爲鎖國政策，與世隔絕，咖啡品質一落千丈，還被當成是雜草砍除。但其實緬甸是個完美種咖啡的地點，經緯度、高山日夜溫差、未開發的優渥土地，絕佳的先天條件，讓咖啡豆香甜清新，層次豐富。

  
         緬甸是少數幾個培育和收穫高檔咖啡豆的國家之一。在過去幾年中，緬甸出口了越來越多的咖啡豆，現在擁有生產高品質咖啡的美譽。

   

  　　根據貿易部公佈的數據，2015 – 16年度緬甸出口的咖啡豆總共1137噸，比2011 – 12年度出口的兩倍多。

   

  　　緬甸咖啡現在出口到美國，歐洲，日本，韓國，泰國，中國和中國臺灣。雖然夏威夷種植了自己的咖啡，但美國仍然是咖啡進口大國，美國一直是緬甸的重要市場。今年，緬甸咖啡新市場也出現了-英國，澳大利亞和冰島。

   

  　　U Ye Myint說；現在，我們有很多咖啡市場。所以當市場競爭激烈時，我們需要明智的把握。我們需要將咖啡開發成重要的出口作物，而且還可以根據市場需求系統地生產咖啡。而且，只有私營公司才能做到這一點。我們需要政府參與諸如公私夥伴關係的計劃。

   

  　　緬甸副總統吳·亨·里奧（U Henry Van Thio）在五月份在內比都舉行的咖啡論壇上說，咖啡是國際商品市場上第二大石油產品。他補充說，咖啡是緬甸農產品的高價值作物之一，從而可以獲得更多的外匯，有助於縮小國家的貿易逆差。

   

  　　另外，國際咖啡市場遠遠大於緬甸最大的出口稻米。大部分需求將來自美國。 “美國的消費很高，目前夏威夷咖啡農民在咖啡出口和進口方面沒有保護。 因此，美國可能成爲緬甸的利潤豐厚的咖啡市場。”U Ye Myint說。

   

  　　根據緬甸咖啡協會的數據，在2016-17-17年出口了10個裝滿啡豆的20尺貨櫃，2個20尺貨櫃就有2000噸咖啡，這些咖啡都是運往美國的。

   

  　　我們參加了美國咖啡展覽會，緬甸咖啡獲得了很好的反饋和興趣。所以我們必須利用這個需求，“U Ye Myint說。

   

  　　據緬甸咖啡協會稱，目前，農業、畜牧和灌溉部，預計在2018年至2020年之間將在20萬英畝的咖啡種植園地種植咖啡，希望到2030年能生產高達6萬噸。今年國內咖啡產量平均將達到約2000噸。

更多專業咖啡交流 請掃碼關注微信：FrontStreetCoffee