咖啡豆怎麼喫不苦_咖啡豆太苦怎麼辦_偏苦的咖啡豆應該這樣喫！

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-31 13:59:13

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對於包含咖啡成分的甜點

往往也會讓咖啡控們不可抗拒

今天小編就手把手地帶大家做一款

——不苦的咖啡豆餅乾

甘甜與苦澀的對立味道得以融合

相互襯托又各自獨立，儼然一首美妙的協奏曲

而且它的成品和咖啡豆有點傻傻分不清楚喔

咖啡豆餅乾

by 瑞鸞之愛

【準備材料】

低筋麪粉——105g

黃油——45g

糖粉——30g

咖啡粉——13g

可可粉——5g

全蛋液——25g

【製作步驟】

1.黃油室溫軟化後放入盆中攪拌均勻

2.加入糖粉，用手動打蛋器順着一個方向攪拌均勻

3.加入全蛋液，繼續攪拌均勻

4.將低筋麪粉、可可粉、咖啡粉混合均勻，一起過篩入攪好的黃油中。

5. 用刮刀翻拌均勻

6.將麪糰分成3g/個，取一個將其揉成橢圓的小球，用刮板在小球中間壓出一條比較深的印痕。

7.依次全部擺入鋪好油紙的烤盤。

8.烤箱預熱170度，上下火，中層，烤20分鐘。

嘖嘖嘖看看像不像咖啡豆，是不是有點傻傻分不清了

↓↓↓↓小編再溫馨地送上一個小貼士（不客氣）

✔ 沒有可可粉可以用等量的低筋麪粉代替。

✔ 咖啡粉要純咖啡粉，不要三合一的。

✔ 低筋麪粉、咖啡粉、可可粉要混合均勻再一起過篩，否則麪糰顏色會不均勻。

✔ 用刮板壓出的印痕不要過深，否則成品容易斷開（也可以用薄的刀背來壓）。同時壓痕的時候一定要找準中間位置，否則成品會很難看。

●不苦的咖啡豆品牌推薦

前街咖啡烘焙的不苦的咖啡豆：水洗耶加雪菲咖啡、肯尼亞AA咖啡、巴拿馬花蝴蝶咖啡等在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格只是80-90元左右。按照每杯手衝咖啡15克粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯單品咖啡僅需要6元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。