哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞藍色山丘橘波瑰夏手衝咖啡比例怎麼算_橘波瑰夏好喝嗎
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豆種：哥倫比亞 希望莊園 藍色山丘 橘波瑰夏
產區信息：希望莊園 藍色山丘 / 100%橘波瑰夏 / 1800-2000米
處理方式： 水洗 / 中淺烘
研磨度：4.5
粉：15g
粉水比：1:16
水溫：94度
濾杯： V60
用時：2分26秒
風味描述： 薰衣草 茉莉豐富花香 檸檬皮與成熟的柑橘 酸質飽滿且精緻 清脆的櫻桃與蜂蜜般稠度 枇杷與巧克力的厚實與甜感 整體風味華麗且具有複雜度 口中餘韻持久綿長
這豆coffee Review 96分，2014 WBC亞軍競賽豆款，兩屆美國手衝冠軍奪冠豆款。橘波瑰夏指的是橘色波旁和瑰夏混合接枝出來新的品種，它的特色是波旁的甜度，還有瑰夏的香氣跟細膩度與層次感。
這豆子風味介紹看着有點暈，但沒想到喝完還果真有驚喜。
體驗
幹香部分我覺得可以打出高分，很舒服的花香(偏甜，有點薰衣草的feel)，檸檬和柑橘的果香氣息也很活潑跳躍。個人覺得在這三包瑰夏裏，這支豆可以和瑰夏村相媲美，甚至還有超出的部分，因爲我覺得這支豆乾香的豐富度要更勝一籌。
相比較而言，前兩款瑰夏剛入口最直接的第一感受都是乾淨度很突出，口感比較精緻。但這支豆卻完全不同，倒不是說乾淨度不佳，而是一入口就有很豐富複雜的風味在舌間。多喝兩口之後，甚至會懷疑到底是不是水洗，而是一款日曬豆? 喝起來既有前段檸檬皮和柑橘的風味，又有中段櫻桃的酸質和蜂蜜粘稠口感，而巧克力餘韻又顯現了它源自哥倫比亞的正身。全程的酸度都沒前兩款高，我覺得這杯柔和的酸質處於最舒服的狀態，被甜度和巧克力風味完美和諧。
這款豆整體風味上華麗可能還談不上，但不可謂不精彩。而且，風味的複雜度是絕對高分的。這期套裝裏的三款瑰夏，最喜歡也最有驚喜的是這支！
發現相比較乾淨得像水洗的日曬豆，我現在可能對豐富得像日曬的水洗豆更感興趣。 就算是瑰夏村也只能屈居其後。
國家 哥倫比亞(Colombia)
產區 Valle de Cauca
莊園 藍色山丘莊園 (Cerro Azul)
生產者 Rigoberto(Rigo) Herrera
處理法 水洗處理 (Fully Washe)
品種 100% 藝妓/瑰夏 (Geisha)
海拔 1,700 – 2,000米
本次我們推出的是哥倫比亞咖啡三冠王莊園希望莊園(Café Granja La Esperanza)旗下最知名的藍色山丘莊園水洗處理藝妓/瑰夏。希望莊園一共擁有四個莊園（Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi）。
END
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