手磨咖啡豆怎麼磨好 手磨咖啡好喝還是機磨手磨咖啡直接泡可以嗎

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 20:12:12

手磨咖啡要怎麼做?手磨咖啡好喝還是機磨,這是看你自己喜歡哪一款咖啡,不過單品咖啡的話,還是手磨的比較好一點。
手磨咖啡直接泡可以嗎?可以直接用水泡着喝。只是沒有磨出來的咖啡豆香氣和純正的味道。
在釀造前研磨全豆咖啡可確保新鮮度,減少暴露於破壞風味的氧氣,並有助於保護咖啡的天然風味免於變得乏味和陳舊。
幾個世紀以來,藥劑師和廚師一直使用研鉢和杵將草藥,香料和藥物研磨成細粉。它結合了錘擊和滾動動作,有助於創建一致的磨削紋理。此外,該方法可以精確控制從法式壓榨粗到土耳其咖啡的各種研磨。
用少量咖啡豆填充砂漿。爲了獲得最佳控制,請不要將其填充超過1/4。你總是可以研磨第二批。用慣用手握住杵;用你的另一個把砂漿固定到位。使用杵,用扭轉動作強行壓下並壓碎咖啡豆。一旦壓碎,使用杵將咖啡滾到碗周圍,直到您看到所需的稠度和質地。
如果你需要研磨更多的咖啡,將你已經磨成的咖啡倒入一個碗(或你的咖啡機)中,然後重複這個過程直到你有足夠的咖啡。
 

2019-03-27 17:28:47 責任編輯:未知

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