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手磨咖啡豆怎麼磨好手磨咖啡好喝還是機磨手磨咖啡直接泡可以嗎

精品咖啡豆

手磨咖啡豆怎麼磨好手磨咖啡好喝還是機磨手磨咖啡直接泡可以嗎

手磨咖啡要怎麼做？手磨咖啡好喝還是機磨，這是看你自己喜歡哪一款咖啡，不過單品咖啡的話，還是手磨的比較好一點。手磨咖啡直接泡可以嗎？可以直接用水泡着喝。只是沒有磨出來的咖啡豆香氣和純正的味道。在釀造前研磨全豆咖啡可確保新鮮度，減少暴露於破壞

2019-03-27 精品咖啡豆我要分享

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

咖啡萃取

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要所以磨粉粗細跨度越大的咖啡粉出品，越能嚐到更多渾濁、刺激的雜味而用研磨顆粒大小基本相同，形狀相對接近的咖啡粉進行萃取味道呈現變得更加明亮、強烈，風味特性的表現也更清晰、一致在意式濃縮萃取中

2016-11-29 咖啡萃取我要分享

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

咖啡

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理解一杯咖啡的味道，原本就是成千上萬咖啡顆粒萃取物質的組合體當研磨粗

2016-11-30 咖啡我要分享

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要

咖啡豆

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要在萃取如此數量衆多的咖啡顆粒時，均勻度對出品產生的影響性是極其關鍵的何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理

2016-11-28 咖啡豆我要分享

手衝咖啡好還是機器萃取的好爲什麼手磨咖啡不能直接沖泡

咖啡知識

手衝咖啡好還是機器萃取的好爲什麼手磨咖啡不能直接沖泡

咖啡越來越受人喜歡，有人喜歡到咖啡館品咖啡；有人喜歡自己回家現磨再衝泡咖啡；有人更是用機器來萃取，那究竟哪種比較好呢?自動滴濾咖啡機則相當於這些店裏的手衝咖啡師，當然這裏說的不是那種家用等廉價的滴濾機, 而是現代專業的高科技滴濾機，可以設定溫

2021-06-30 咖啡知識我要分享

咖啡豆手磨好還是機磨好 bodum咖啡豆研磨機有必要？手動研磨好處

精品咖啡豆

咖啡豆手磨好還是機磨好 bodum咖啡豆研磨機有必要？手動研磨好處

手動咖啡研磨機和自動毛刺咖啡研磨機都有毛刺，哪個更好？ bodum咖啡豆研磨機有必要嗎？嗯，這取決於你，你喝多少咖啡，經驗對你意味着什麼，以及你的家庭可能的運作方式。讓我們來看看差異（考慮到毛刺質量相同）：自動咖啡研磨機：8件事要知道很容易使

2019-08-06 精品咖啡豆我要分享

誰泡的咖啡更好，人還是機器？

咖啡資訊

誰泡的咖啡更好，人還是機器？

周培駿繪一到冬季，朋友圈裏的每個上班高峯和午後都會被杯杯咖啡刷屏。品咖啡是件很個人的事情，所以討論什麼是好咖啡一直是一件比較複雜的事情。目前市場上依舊分爲人工派和機器派兩派，那麼究竟誰泡的咖啡更好呢? 青年報記者陳詩松咖啡機改變大批量衝

2015-11-09 咖啡資訊我要分享

mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉怎麼看

磨豆機

mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉怎麼看

mazzer磨豆機粗細調節怎麼調粉怎麼看磨豆機是機器，只要是機器都會有誤差，所以刻度只是參考值，我調磨從來不看刻度，只根據磨出來的粉的研磨度來調整磨刻度只是參考，不同品牌不同磨刻度不一樣，同品牌同一型號的磨豆機在相同刻度下的表現也並非完全一樣

2017-01-06 磨豆機我要分享

韓國ICOFFEE N901CR烘焙機冷卻盤

咖啡烘培機

韓國ICOFFEE N901CR烘焙機冷卻盤

介紹一下選配的冷卻盤，對應的是機器的最大烘焙量150g，實測對於目數比較大的豆子120g就會比較滿，150g似乎稍微有點勉強，120g的冷卻時間大約2分鐘，冷卻效果還是不錯的。選配的冷卻盤價格較高，個人覺得性價比較低，買一個大號cpu+篩網風扇做一個冷卻盤幾

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

咖啡機韓國ICOFFEE N901CR烘焙機冷卻盤

咖啡知識

咖啡機韓國ICOFFEE N901CR烘焙機冷卻盤

介紹一下選配的冷卻盤，對應的是機器的最大烘焙量150g，實測對於目數比較大的豆子120g就會比較滿，150g似乎稍微有點勉強，120g的冷卻時間大約2分鐘，冷卻效果還是不錯的。選配的冷卻盤價格較高，個人覺得性價比較低，買一個大號cpu+篩網風扇做一個冷卻盤幾

2014-10-22 咖啡知識我要分享

法式濾壓壺FrenchPress

咖啡用品

法式濾壓壺FrenchPress

今天給大家介紹一個最簡單快速的咖啡萃取法，法壓壺!僅需3分鐘就可以在家衝出美味咖啡哦! 第一步當然還是要燒熱水，趁着燒水的時候我們就可以動手磨粉了。法壓壺要求的粉質比較粗，所以就算手搖磨豆也很輕鬆哦，如果是機器的話，舉例臺灣小飛鷹4度研磨。第

2014-06-16 咖啡用品我要分享

林蔭衚衕[Bowery Coffee]

咖啡行業

林蔭衚衕[Bowery Coffee]

林蔭衚衕[Bowery Coffee] 小館所在之建築有百年的歷史，其使命乃致力於傳承歷史傳統，無論裝飾品還是機器,屋內每個物件都是古董。

2016-06-29 咖啡行業我要分享

越南G7黑咖啡與有趣的越南咖啡壺越南滴漏咖啡怎麼喝才正常？

越南咖啡豆

越南G7黑咖啡與有趣的越南咖啡壺越南滴漏咖啡怎麼喝才正常？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）老實說，我雖然很喜歡喝咖啡，但是對於細節真的不是很在乎，我完全忘記中原咖啡 G7 是越南產的。只記得以前都是喝前公司那種現磨咖啡機的黑咖啡，不知道是機器太爛，還是豆子太便

2018-04-24 越南咖啡豆我要分享

咖啡小白去手衝咖啡店要注意什麼事項？正確的手衝咖啡喝法介紹

手衝咖啡

咖啡小白去手衝咖啡店要注意什麼事項？正確的手衝咖啡喝法介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡是表現不同產區風味的一個好的且相對方便的萃取方式，而且有的人喜歡手衝咖啡傳遞出的溫暖，有的人則喜歡欣賞咖啡師在衝煮咖啡時專注的神情，這些時刻是機器無法取代的

2018-07-12 手衝咖啡我要分享

咖啡機推薦性價比超高的家用咖啡機組合

咖啡機

咖啡機推薦性價比超高的家用咖啡機組合

網購了一套比較理想的家用咖啡設備。這樣一來，老董的咖啡之路開始走向了機械化，半自動化的階段了。哈哈~~ 燦坤TSK-1817咖啡機+惠家ZD-15磨豆機個人覺得這樣的組合還是很適合咖啡新手或者有一定基礎的玩家。從外觀上來說，兩件設備的金屬感都很不錯。並

2015-07-10 咖啡機我要分享

性價比超高的家用咖啡機組合咖啡器材推薦

咖啡機

性價比超高的家用咖啡機組合咖啡器材推薦

網購了一套比較理想的家用咖啡設備。這樣一來，老董的咖啡之路開始走向了機械化，半自動化的階段了。哈哈~~ 燦坤TSK-1817咖啡機+惠家ZD-15磨豆機個人覺得這樣的組合還是很適合咖啡新手或者有一定基礎的玩家。從外觀上來說，兩件設備的金屬感都很不錯。並

2015-09-24 咖啡機我要分享

選擇全自動咖啡機還是半自動咖啡機？

咖啡知識

選擇全自動咖啡機還是半自動咖啡機？

很多人喜歡喝咖啡，但製作過程，恐怕就不那麼簡單。通過各品牌推出的咖啡機，所有操作在一瞬間搞定，而專業設計更最大限度地保證了咖啡的品質，衆所周知咖啡機分爲自動和半自動咖啡機，那麼我們如何選擇?選擇全自動咖啡機還是半自動咖啡機? 咖啡機大致上可以

2015-02-07 咖啡知識我要分享

磨豆機刻度參數參考咖啡粉磨得細還是粗手衝咖啡粉越細越好嗎

精品咖啡豆

磨豆機刻度參數參考咖啡粉磨得細還是粗手衝咖啡粉越細越好嗎

磨豆機刻度參數參考：小富士刻度實用參數： #4.5（適合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3.5~#4（濃淡適中，適合淺焙、中焙或中深焙） #3（適合重口味，但深焙豆不宜）小飛鷹刻度實用參數： #4（適合淡口味或降低深焙豆焦苦味） #3~#3.5（濃淡適中，適合淺焙

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

磨豆機刻度越小粉越細-hario磨豆機粗細調節

磨豆機

磨豆機刻度越小粉越細-hario磨豆機粗細調節

磨豆機刻度越小粉越細-hario磨豆機粗細調節把刻度調試好，出杯很好，滿意睡去。今天早上也是出現結塊，做了三杯咖啡，第一杯萃取過度，能喝；第二杯更把研磨調粗了一格，粉量多了點，出不了水，手柄居然慢慢滑落了，豆子太新鮮，二氧化碳太多了。。。第三杯

2016-12-20 磨豆機我要分享

關於咖啡知識禮儀介紹--喝咖啡是加糖好還是不加糖的好

咖啡

關於咖啡知識禮儀介紹--喝咖啡是加糖好還是不加糖的好

喝咖啡，有各人的品味，有的喜歡不加糖的黑咖啡，有的愛喝加糖的咖啡，有的人在咖啡中摻入牛奶喝，還有些人根本就不喜歡喝咖啡。咖啡放糖過多不提神。喝過咖啡的人都知道咖啡是苦的,許多人認爲不好喝。所以他們給咖啡加點糖。因爲加過糖的咖啡是甜甜的味道

2016-10-18 咖啡我要分享

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