肯尼亞Kenya咖啡產區卡銳碼村咖啡風味介紹 肯尼亞咖啡產區有哪些

在肯尼亞，咖啡是僅次於茶的第二齣口貿易產品，肯尼亞Kenya咖啡產區卡銳碼村 Karima Village盛產什麼咖啡，咖啡品種怎麼樣？咖啡風味應該怎麼描述？

 

肯尼亞Kenya咖啡產區卡銳碼村 Karima Village種植地理位置優渥嗎？咖啡產區卡銳碼村海拔 1,700 – 1,750米，產區土壤屬於火山土壤，一般氣溫在18 - 26ºC之間，咖啡品種 SL28 / SL34採收季 在11月 – 1月，咖啡豆處理法有三種，分別是水選、水洗後、非洲式棚架日曬乾燥發。
 

肯尼亞咖啡產區以七大產區最著名，錫卡（Thika）、麒麟雅嘉（Kirinyaga）、肯尼亞山西側（Mt. Kenya West）、涅裏（Nyeri）、祈安布（Kiambu）、魯伊魯（Ruiri）和穆蘭加（Muranga）。其中以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓爲主要產區。

其中肯尼亞Kenya咖啡產區卡銳碼村咖啡風味描述爲檸檬皮、柑橘、柳橙清新舒服風味、中後段爲細緻的蜂蜜、花香、香甜的桃子氣息、風味細緻、平衡感佳。

肯尼亞咖啡業的發展如今已是世界知名的高品質產豆國，肯尼亞的咖啡豆屬於阿拉比卡種，因爲咖啡因比較低並且咖啡酸度適中，是世界上最好的咖啡之一，德國、法國和日本是非常注重咖啡品質的國家，肯尼亞每年生產的咖啡豆大都出口到這些注重咖啡品質的國家。