尼加拉瓜雲霧莊園咖啡種植品種 帕卡瑪拉水洗咖啡風味描述介紹

你知道尼加拉瓜的咖啡莊園其中的雲霧莊園嗎？這裏種植的咖啡品種主要有哪一些呢？常聽別人說雲霧莊園帕卡瑪拉水洗咖啡是一款很好的咖啡，風味到底是怎樣的呢？一起來看一下吧。

在戰時曾被作爲軍事用地的雲霧莊園（Las Nubes），種植品種多樣：帕卡瑪拉，Villasarchi，Catymore，爪哇，瑪拉卡杜拉以及其他人工育種。特殊的微氣候使得此處經年 雲霧繚繞，陽光無法直射咖啡樹欉，因此遮蔭樹種植得並不多。在採收期間，早晨採摘的咖啡櫻桃會被立即送往溼處理廠，以確保穩定的品質。莊園主人Don Carlos也堅持提供農場，處理廠的工人們較好的生活條件，並不時更新後製技術所需的硬體設備及教育訓練。